作者:裘雯涵

9月末，經(jīng)歷了一個(gè)火熱的夏天，武康路這條“網(wǎng)紅”馬路卻沒(méi)有迎來(lái)原有的熱度，沿著馬路排長(zhǎng)隊(duì)購(gòu)買網(wǎng)紅面包、網(wǎng)紅冰激凌的人群不見(jiàn)了。多家網(wǎng)紅店鋪關(guān)閉，網(wǎng)紅冰激凌店原址，如今也只留下一個(gè)原本對(duì)外售賣的小小窗口，隔著緊閉的窗戶還能看見(jiàn)未能完全拆除移走的磚塊。

武康路變得清靜了。曾經(jīng)，這里的雙休日和節(jié)假日都被游客所占據(jù)，現(xiàn)在，在難得放晴的午后，記者只看到三三兩兩的游客。在原本的網(wǎng)紅面包店旁，現(xiàn)在又開(kāi)了一家快閃冰激凌店，不同于之前網(wǎng)紅冰激凌的火爆，這家店的冰激凌可以隨到隨買。昔日熱鬧的武康路，似乎還沒(méi)準(zhǔn)備好再迎接一家新的“網(wǎng)紅”。

原本面包店旁新開(kāi)的冰激凌店，可以隨到隨買

【拆除的網(wǎng)紅店已難覓蹤跡】

“游客來(lái)這里的目的變了。”武康路咨詢中心的莊金琳告訴解放日?qǐng)?bào)·上觀新聞?dòng)浾?，“以前游客?lái)，都問(wèn)店在哪里，現(xiàn)在來(lái)都問(wèn)故居在哪里?！庇慰涂谥械摹暗辍保傅氖窃?jīng)武康路上的面包店Farine和冰激凌店WIYF，這兩家店同屬于一個(gè)法國(guó)老板。由于大受歡迎，這位老板還在武康路上陸續(xù)開(kāi)了餐館、漢堡店和咖啡館。今年3月，面包店Farine因涉嫌使用過(guò)期面粉被查封，這些店也相繼關(guān)門。

記者走訪了幾家店的原址后發(fā)現(xiàn)，位于武康庭內(nèi)的Farine面包店店面還在，但已空關(guān)了半年；往武康庭內(nèi)再走幾步，原本的Franck Bistrot餐廳現(xiàn)在已將招牌更換成Bistrot de Tradition，和原來(lái)的老板已無(wú)關(guān)系；位于武康路靠近湖南路的WIYF冰激凌店、Rachel’s漢堡店等，都已經(jīng)完全拆除，若不是仔細(xì)對(duì)比尋找，很難留意到唯一留下的一扇小窗口。

Farine面包店已經(jīng)關(guān)停半年

去年冬天，記者曾經(jīng)探訪過(guò)武康路，那時(shí)的武康路完全是另外一番景象。雖然不是吃冰的季節(jié)，但路過(guò)的年輕人和阿姨爺叔都不免會(huì)買上一支冰激凌嘗嘗鮮，排上二三十分鐘的隊(duì)是常有的事。面包店門口更是每天排著附近的上班族和慕名而來(lái)的游客，人人都耐心地等待著新鮮出爐的羊角面包。

今年春節(jié)假期期間，這里的人流量更是爆棚，網(wǎng)紅冰激凌店前的隊(duì)伍甚至一直蜿蜒到了復(fù)興西路。莊金琳告訴記者：“春節(jié)假期人最多的一天，這里的客流量有1000多人，武康路變得像南京路一樣?！彼貞浀溃?dāng)時(shí)整個(gè)咨詢中心都是來(lái)詢問(wèn)的游客，咨詢臺(tái)都被淹沒(méi)了。他們之中有外地來(lái)的游客，也有本地趕時(shí)髦的年輕人，甚至有人專程開(kāi)車來(lái)買冰激凌，裹著大衣吃著冰激凌成了武康路上的見(jiàn)怪不怪的景象。

【網(wǎng)紅店關(guān)門后，周圍商家怎么說(shuō)？】

面包店涉嫌食品安全問(wèn)題被查封后，武康路及周圍的幾條馬路上，幾家略有名氣的店都相繼關(guān)門，不少人哀嘆武康路已經(jīng)不是原來(lái)的武康路了。對(duì)此，莊金琳說(shuō)，自從Farine被查封后，相關(guān)部門對(duì)周圍的店進(jìn)行了檢查，有些店被查出不具備營(yíng)業(yè)執(zhí)照，有些則是恰好房租到期沒(méi)有續(xù)約，因此武康路上才有了一波“關(guān)店潮”。

網(wǎng)紅冰激凌店原址，只剩一個(gè)小小窗口。圖片均由作者提供。

武康路上的變化，在這條路上的商家往往能最先感知到。Farine位于的武康庭內(nèi)，分布著幾家餐廳、服飾店和精品雜貨店等。記者探訪發(fā)現(xiàn)，這幾家店人氣都有不同程度的回落，只有一家咖啡館里坐著三三兩兩的顧客，其中以外國(guó)游客居多。一家飾品店的店員告訴記者，F(xiàn)arine給整個(gè)武康庭帶來(lái)了人氣，2016年他們的生意明顯變好，今年的生意變得難做了。一家餐廳店員則稱，F(xiàn)arine關(guān)門后，餐廳的生意減少了近三成。

武康庭內(nèi)坐著的多為外國(guó)人

不過(guò)，也有一些商家對(duì)“關(guān)店潮”并不擔(dān)心，網(wǎng)紅冰激凌店對(duì)面的一家眼鏡配飾店店員就告訴記者，原本網(wǎng)紅店給店鋪帶來(lái)的實(shí)際客流量就有限，雖然來(lái)排隊(duì)的人變少了，但對(duì)店鋪的影響并不大。據(jù)了解，這家眼鏡配飾店現(xiàn)在已經(jīng)開(kāi)出了網(wǎng)上商店，銷量非常不錯(cuò)。記者詢問(wèn)另一家紅酒店，店員稱他們的銷售量以批發(fā)為主，武康路的門店主要是工廠對(duì)外展示的一個(gè)窗口。

眼看著網(wǎng)紅店從人氣爆棚到銷聲匿跡，不少商家的感受是“游客換了一批人?！痹居慰蛠?lái)了都直奔網(wǎng)紅店，現(xiàn)在則會(huì)在街上悠閑地到處逛逛，在街邊的小店駐足。莊金琳的感受也是如此，她告訴記者，現(xiàn)在來(lái)逛武康路的游客中，多了許多年齡偏長(zhǎng)，三四十歲的老房子愛(ài)好者和攝影愛(ài)好者。不少游客都對(duì)武康路和故居的歷史有所了解，他們更關(guān)心的是故居分布的場(chǎng)所，或是拍攝街道的最佳角度。不過(guò)，網(wǎng)紅店的影響力也尚未完全消散，一些外地游客來(lái)武康路時(shí)，仍會(huì)詢問(wèn)網(wǎng)紅店的位置。在被告知店已經(jīng)關(guān)了半年時(shí)，不少人都覺(jué)得可惜。

【武康路未來(lái)如何轉(zhuǎn)型？】

武康路變得清靜后，最高興的還是一些當(dāng)?shù)氐木用?。一位梅阿姨告訴記者，網(wǎng)紅冰激凌店最火爆的時(shí)候，街道上吵吵鬧鬧影響了居民休息不說(shuō)，不少游客吃完冰激凌還會(huì)將垃圾隨手扔在路邊。有時(shí)，整條街道都能看到零星的垃圾，非常臟亂，“現(xiàn)在店關(guān)掉了，總算是清靜了?！?/p>

游人變少，武康路也正在還原它本來(lái)的“味道”?！渡虾Ｈ?qǐng)?bào)》城市和建筑歷史專欄作家喬爭(zhēng)月在武康路住了8年，作為一名武康路的居民和研究者，她親眼見(jiàn)證了這條路的變化。去年武康路最火的時(shí)候，她和先生每周末都想“逃離”武康路上的人潮。最近，武康路漸漸恢復(fù)寧?kù)o，每晚和先生散步時(shí)，喬爭(zhēng)月又能體會(huì)到都市田園的感覺(jué)，“這是武康路最美的時(shí)候?！?/p>

恢復(fù)了寧?kù)o的武康路，圖為羅密歐陽(yáng)臺(tái)

不過(guò)，對(duì)于附近的居民來(lái)說(shuō)，這樣的“美”也隱隱伴著失落。武康路上曾經(jīng)的面包店和咖啡店，也是這條路上的居民社交的地方。這一帶的居民“中西合璧”，很多老外都習(xí)慣周末在咖啡店里吃個(gè)早餐，喬爭(zhēng)月就常在咖啡店偶遇鄰居。平時(shí)，他們也需要一個(gè)就近的面包店，滿足每天的早餐需求。包括Farine在內(nèi)的幾家店關(guān)門后，不少人都有點(diǎn)無(wú)所適從。

“關(guān)閉違法違規(guī)的店鋪是‘刮骨療傷’，但居民們還要繼續(xù)生活，我們關(guān)心的是之后街道會(huì)如何‘生長(zhǎng)’，”喬爭(zhēng)月說(shuō)。武康路改造規(guī)劃者之一，同濟(jì)大學(xué)副教授華霞虹也認(rèn)為，如何在引入新的業(yè)態(tài)的同時(shí)，保持武康路生活社區(qū)的特征，平衡好商業(yè)和居民的私密性，是接下來(lái)武康路轉(zhuǎn)型的重中之重。

如何做好兩者間的平衡？美國(guó)普林斯頓小鎮(zhèn)給出了自己的解決方法。這個(gè)風(fēng)景如畫(huà)的小鎮(zhèn)因普林斯頓大學(xué)而聞名，豐富的歷史遺跡和自然風(fēng)光也吸引了不少人來(lái)此定居。為了保護(hù)小鎮(zhèn)風(fēng)光，鎮(zhèn)上成立了保護(hù)委員會(huì)，會(huì)員中不僅有專業(yè)的規(guī)劃和建筑師，也有居民代表和歷史風(fēng)貌研究者。任何風(fēng)貌變化，包括小鎮(zhèn)的改造和新店的開(kāi)張，都要經(jīng)過(guò)保護(hù)委員會(huì)的同意。喬爭(zhēng)月認(rèn)為，或許武康路也能借鑒小鎮(zhèn)的方法，找到未來(lái)發(fā)展的方向。