健康功效

八角：理氣、止痛、溫陽

食材用料

懶人燉魚的做法

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  1.這是查干湖冬捕魚，比較大，我用了半只。將魚下方肉劃幾道口子，抹上料酒和鹽腌制十五分鐘，去腥。

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  2.將豬五花肉切片。

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  3.將凍豆腐切片。

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  4.準(zhǔn)備啤酒兩瓶

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  5.植物油

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  6.植物油倒入鍋內(nèi)，七成熱時(shí)放入一袋蒜蓉辣醬。

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  7.將蒜蓉辣醬翻炒爆香

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  8.加入兩瓶啤酒

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  9.大火將啤酒燒開。

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  10.將魚下鍋，加入五花肉，蔥姜蒜，（為了味道更濃郁我又加了蔥和蒜，也可以不加，因?yàn)樗馊乩贬u味道足夠了）花椒粒，八角，老抽，少許醋和白糖。因?yàn)橹棒~用鹽腌過，又放了蒜蓉辣醬，可以不用再放鹽了。

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  11.中火燉四十分鐘后放入凍豆腐繼續(xù)小火燉四十分鐘。

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  12.出鍋裝盤，千滾豆腐萬滾魚，燉得久了更好吃哦。

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  13.怎么樣，有食欲吧？