一、米環(huán)石斛簡(jiǎn)介

      米環(huán)石斛（學(xué)名：Dendrobium huoshanense C. Z. Tang et S. J. Cheng），是霍山石斛（俗稱米斛）的一種，主產(chǎn)地為中國河南西南部（南召）、安徽西南部（霍山），是蘭科石斛屬的草本植物。莖直立，肉質(zhì)，不分枝，具3-7節(jié)，淡黃綠色，有時(shí)帶淡紫紅色斑點(diǎn)，干后淡黃色。葉革質(zhì)，2-3枚互生于莖的上部，斜出，舌狀長(zhǎng)圓形。總狀花序1-3個(gè)，從落了葉的老莖上部發(fā)出，具1-2朵花；花淡黃綠色，開展；花瓣卵狀長(zhǎng)圓形，先端鈍，具5條脈；唇瓣近菱形，長(zhǎng)和寬約相等?；ㄆ?月。

       米環(huán)石斛大多生長(zhǎng)在云霧繚繞的懸崖峭壁崖石縫隙間和參天古樹上，生于山地林中樹干上和山谷巖石上。道地正宗的米環(huán)石斛是長(zhǎng)在石頭崖逢間的，而長(zhǎng)在木頭上的石斛種類被稱之為“木斛”。

霍山米環(huán)石斛原植物圖

二、米環(huán)石斛的功效的與作用

       由于米環(huán)石斛生長(zhǎng)環(huán)境極為苛刻，且產(chǎn)于最北方，因此保健價(jià)值極高，是石斛中的極品。其干燥莖（楓斗）和鮮斛均可入藥。

      《本草綱目》記載：石斛甘平無毒。主治傷中，除痹下氣，補(bǔ)五臟虛勞贏瘦，強(qiáng)陰益精，久服厚腸胃，補(bǔ)內(nèi)絕不足，平胃氣，長(zhǎng)肌肉，逐皮膚邪熱痱氣，腳膝疼冷痹弱。定志除驚，輕身延年，益氣除熱，治男子腰腳軟弱，健陽。逐皮膚風(fēng)痹，骨中久冷，補(bǔ)腎益力，壯筋骨，暖水臟，益智清氣，治發(fā)熱自汗，癰疽排膿內(nèi)塞。

米環(huán)石斛富含多糖、氨基酸和石斛堿、石斛胺堿等十多種生物堿。經(jīng)中國醫(yī)學(xué)科學(xué)院藥用植物研究所鑒定：多糖含量為18.974%，總生物堿含量為0.030%。能有效提高機(jī)體免疫功能，對(duì)人體眼、咽、肺。胃、腸、腎等器官和血液、心血管等疾病有特殊療效。

       現(xiàn)代研究表明，米環(huán)石斛老少皆宜，能大幅度提高人體內(nèi)SOD（延緩衰老的主要物質(zhì)）水平，對(duì)經(jīng)常熬夜、用腦、煙酒過度，體虛乏力的人群，經(jīng)常飲用非常適宜。米環(huán)石斛具有增強(qiáng)降三高，降血糖，抑制腫瘤細(xì)胞、補(bǔ)腎壯陽、抗衰老、潤嗓護(hù)膚、祛風(fēng)濕、護(hù)肝名目等多重功用，其功效卓絕。

        對(duì)于女性，長(zhǎng)期飲用更是具有較好的養(yǎng)顏美容之功效，是美容佳品。

三、米環(huán)石斛與鐵皮石斛的區(qū)別

       鐵皮石斛和米環(huán)石斛均為同科植物，鐵皮石斛在國內(nèi)有多個(gè)產(chǎn)區(qū)，除了安徽，浙江、福建、云南、貴州等地皆產(chǎn)，而米環(huán)石斛僅僅產(chǎn)安徽霍山與河南南召一代。鐵皮石斛主產(chǎn)區(qū)位于南方，南方氣候濕潤溫暖，石斛肉質(zhì)莖較為肥大，個(gè)頭高，相應(yīng)的有效成分含量也較低。而米環(huán)石斛由于產(chǎn)于中國最北方，生長(zhǎng)條件極為苛刻，生長(zhǎng)緩慢，植株矮小，產(chǎn)量較低，因此積累了較多的有效成分。米環(huán)石斛每年只有4~5個(gè)月生長(zhǎng)期，其余時(shí)間都停止生長(zhǎng)進(jìn)入休眠期，故成長(zhǎng)緩慢。因而鐵皮石斛2.5年即可采摘，而米環(huán)石斛則需要三年以上才能采摘。

      米環(huán)石斛植株矮小，莖長(zhǎng)3~9厘米，下粗上細(xì)，通體呈淡黃綠色，晶瑩剔透。鐵皮石斛植株細(xì)長(zhǎng)，莖長(zhǎng)20~130厘米，上下等粗，呈淡黃綠色。

       米環(huán)石斛制成的楓斗掂一掂，沉；聞一聞，香；煮一煮，甜。楓斗有入口咀嚼黏牙，膠質(zhì)濃郁，有回甘，咀嚼后無渣，有效成分能較好的被人體吸收。鐵皮石斛制成的楓斗纖維多，咀嚼后微苦，渣滓多。

                                    米環(huán)石斛楓斗圖

                                       鐵皮石斛楓斗圖

四、米環(huán)石斛的用法用量

     米環(huán)石斛經(jīng)過古老的烘烤、人工彎曲，剪切，制成干品楓斗。使用方法：可取干品1－2克，在保溫杯中用沸水沖泡，飲用，最后剩余的藥渣可咀嚼后服用。

      除了單獨(dú)飲用，也可根據(jù)體質(zhì)病情與其他藥材配伍，效果更佳。如與西洋參配伍，可更好的抗疲勞，增強(qiáng)免疫力，并能增強(qiáng)放、化療病人的抗癌能力和防治糖尿病。如與紅花搭配，對(duì)于愛美的女性朋友來說，可以更好的美容養(yǎng)顏。

      米環(huán)石斛除了保健，還可以煲湯，做稀飯，在日常飲食中可以酌情搭配使用。長(zhǎng)期飲用，具有極好的保健功效。