面條是一種用谷物或豆類的面粉加水磨成面團(tuán)，之后或者壓或搟制成片再切或壓，或者使用搓、拉、捏等手段，制成條狀(或窄或?qū)?，或扁或圓)或小片狀，最后經(jīng)煮、炒、燴、炸而成的一種食品。

大家是不是經(jīng)常都是水煮面條，百吃不厭，面條可以助消化，常吃還是有益身心健康。但是總是吃水煮面條，吃煩了，吃厭了，不如換一種口味，搭配著吃，味道更好哦！

“餓不餓，下碗面給你吃？”

“好”

令人欲罷不能的簡(jiǎn)單美味

滿滿的一碗幸福

暖暖的吃到滿足

━肉絲炒面，回憶學(xué)校大食堂的那份小炒━

別再只會(huì)吃方便面啦！這些美味的家常面，好吃營(yíng)養(yǎng)又簡(jiǎn)單，為何不做一碗這樣的面條呢？外面賣的不衛(wèi)生、料也不足、做起來簡(jiǎn)單又方便、還是自己動(dòng)手做吧、比外面的更好吃哦。

食材準(zhǔn)備：新鮮面條，豬肉，青椒，胡蘿卜，包材，蔥花，油，鹽，醬油，雞精

肉絲炒面的做法：

1、開水中放鹽，滾開的時(shí)放入面，等水再次沸騰關(guān)火。

2、把面條撈出放到冷水中過濾冷水，擱置一邊。

3、熱鍋下油，加入切好的肉絲爆炒至顏色泛白，然后倒入準(zhǔn)備好的蔬菜絲，爆炒

4、再倒入放涼的面條，加入，鹽，醬油繼續(xù)翻炒

5、出鍋之前撒點(diǎn)雞精，撒上蔥花，一盤美味的肉絲炒面就可以享用了。

一些肉絲，一些姜蔥，一些醬油，雖然只是一些簡(jiǎn)單的材料，簡(jiǎn)單的搭配可以讓這道炒面吃起來更香。

肉絲炒面”這道面食很好做，既簡(jiǎn)單又省事。尤其夏季，炒面和涼面是最好的選擇。如喜歡吃這一口兒的朋友們，您可以每次多蒸一些面條，晾涼晾透后，把它分裝到保鮮袋或保鮮盒里放入冰箱密封冷藏保存，存放上兩三天都沒問題，一周蒸那么兩次就可以，但，切不可以把面條過涼水。用的時(shí)候取出來，既可以炒又可以拌，是一舉兩得的好辦法。辛勞一天回家后，熬一鍋綠豆粥，再炒一盤肉絲炒面，或拌一盤爽口的冷面，是很愜意的事，吃起來既開胃又下飯。