天天越來越涼，也越來越干燥，又到了養(yǎng)生季節(jié)。湯，作為最佳的養(yǎng)生補品，做上一道白蘿卜豆腐丸子湯，清淡爽口，蘿卜和豆腐碰撞在一起，口感更是奇妙！

食材：

做法：

1、準備好材料：白蘿卜洗凈去皮，肥瘦肉自己剁成細餡兒，豆腐一小塊，姜末少許。

2、豆腐不用切，加入肉餡兒和姜末、鹽、草果粉，混合好味道，開始用手捏。

3、要捏到肉餡和豆腐混合，豆腐一定要捏到很細，不然捏丸子的時候容易散。

4、白蘿卜切細絲，特別喜歡這樣子細細的絲。

5、切好的蘿卜絲放小鍋里直接加涼水（用礦泉水最好），用手把豆腐丸子一個個均勻的擠好放在蘿卜絲表面，開小火。記住，一定是涼水直接煮蘿卜。

6、待豆腐丸子全部捏完，調中火煮開七八分鐘左右（視圓子大小調整），撒入蔥花，滴兩滴香油，就可以出鍋了。

一道清淡適宜的湯品就這樣做好啦，省時省力，而且非常有營養(yǎng)，老少皆宜哦！