巢湖名菜：小炒牛肉

張勰 2017-09-04

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初次去男票家，準(zhǔn)婆婆做的7道家常菜，瞬間讓淑女崩盤(pán)

用料：牛肉，青紅椒，黃米椒，泡姜，蔥，料酒，胡椒粉，鹽，淀粉，少許食用油

做法：

1、牛肉切片放料酒，胡椒粉，鹽，淀粉，少許食用油抓勻腌制15分鐘；

2、青紅椒切塊，蔥切段，黃米椒切粒，泡姜切片，姜蒜切米；

3、鍋熱油后將牛肉放入疾速滑變色盛出；

4、鍋放油爆香姜蒜，放米椒和泡姜爆香，放青紅椒，調(diào)入鹽翻炒；

5、倒入牛肉翻炒，調(diào)入生抽，雞粉，蔥段炒勻即可。

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來(lái)自：張勰 > 《美好巢湖》

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