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新零售到底是個什么鬼?丨功夫書房

 洋嵐小書屋 2017-09-03

■ 文 | 吳聲

自從阿里巴巴拋出了個“新零售”,“新零售”儼然已成為一個網(wǎng)紅。馬爸爸更是斷言:純電商時代很快會結(jié)束,未來10年、20年,沒有電子商務(wù)一說,只有新零售。馬爸爸有很多預(yù)判,比如說未來8到10年,房子最不值錢,房價如蔥。你信嗎?但這次,馬爸爸說的可是真的,因為阿里巴巴在這一領(lǐng)域正大力布局,付出真金白銀,不僅創(chuàng)立了盒馬鮮生,還投資了蘇寧、銀泰百貨。國外也同樣,Amazon不僅推出了線上線下聯(lián)動的Amazon Book 實體書店,還推出了無人Amazon Go商店。技術(shù)的進步,催生新物種誕生,整個零售的業(yè)態(tài)和規(guī)則正在發(fā)生巨大變化。

01

零售的三次革命


每次技術(shù)的進步,必然會帶來新物種的產(chǎn)生。吳聲老師在他的最新作品《新物種爆炸:認知升級時代的新商業(yè)思維》中總結(jié),人類發(fā)展史上已經(jīng)產(chǎn)生了三次新物種爆炸。

第一次是“電氣”新物種爆炸,以電燈與汽車為新物種代表。第二次是“信息”新物種大爆炸,電子計算機與互聯(lián)網(wǎng)作為關(guān)鍵基礎(chǔ)設(shè)施再次引發(fā)了“信息”新物種爆炸,電子游戲、電子商務(wù)、掌上電腦、數(shù)碼相機、線上辦公、遠程教育等新物種如雨后春筍般涌現(xiàn)出來。第三次是“連接”新物種爆炸,Facebook、阿里巴巴的天價市值,微博、微信對社會的影響都需要我們將“連接”放置到與“分工”同樣重要的位置才能理解。

當下,我們正處于第四次新物種爆炸,從無人駕駛到無人機,從虛擬助手到語音識別,人工智能隨處可見,它在更大范圍更深層次上改變著我們的生活。人工智能之所以取得巨大進步,既得益于計算能力的指數(shù)級增長,也得益于傳感器與物聯(lián)網(wǎng)獲得的多維度數(shù)據(jù)價值。

零售也經(jīng)歷過三次革命。前三次零售革命,將零售由集中式推向分布式,使零售逐漸去中心化。但零售的本質(zhì)沒有改變,成本、效率、體驗三要素持續(xù)提升。第一次零售革命,是零售從小店走向百貨商店,品類更加集中,顧客可以在一個商店買齊所需物品的概率提高,購物體驗得以提升;第二次零售革命,是從百貨商店走向連鎖商店,它充分利用了規(guī)模效應(yīng),商店可以集中采購,有效地降低成本,服務(wù)區(qū)域也更為廣泛;第三次零售革命,是從連鎖商店到超級市場,最主要提升的是購物體驗,顧客可以自選,這已成為現(xiàn)在主流的零售方式。

互聯(lián)網(wǎng)電商出現(xiàn)后,零售的規(guī)模變得無限大,先是從線下走到線上,又開始從線上向線下延伸。在即將到來的第四次零售革命中,新技術(shù)會推進零售新的變革。大數(shù)據(jù)、人工智能等會驅(qū)動整個零售系統(tǒng)的資金、商品和信息流動不斷優(yōu)化,在供應(yīng)端提高效率、降低成本,在需求端實現(xiàn)比你懂你、隨處隨想、所見即得的體驗升級。消費的場景也大為拓展,每個人在自己的移動終端就可以完全整個銷售過程,使零售進一步走向個人,規(guī)模經(jīng)濟正在向單元經(jīng)濟邁進。

02

重構(gòu)零售業(yè)態(tài)


新零售不僅是超市領(lǐng)域,咖啡店、便利店、母嬰店等各種零售業(yè)態(tài),都有重構(gòu)的機會,只有重構(gòu)才能創(chuàng)造新的東西。

坐落于東京代官山的蔦屋書店雖然作為全球最美書店被刷屏,但對于蔦屋書店及其所屬CCC 株式會社來講,這其實是利用大數(shù)據(jù)分析后針對中老年客群的定位和設(shè)計,只不過在消費升級攻略中無意間成為打卡標配。

2015 年5 月開業(yè)的蔦屋家電,位于東京市郊世田谷區(qū)的二子玉川,是創(chuàng)始人增田宗昭對體驗時代新零售模式的又一次探索和嘗試。蔦屋家電形式上是“家電”與“書店”的跨界,實質(zhì)是以“生活”代替“家電”的生活方式提案。走進蔦屋家電,廚具區(qū)里擺放著美食圖書以便隨時挑選書中的產(chǎn)品,跑步機就在健康類書籍區(qū)旁邊,隨手拿起的皮膚護理儀和美容小家電旁邊就是真實的美容中心,家居設(shè)計雜志和咖啡機擺放在一起,介紹手工啤酒DIY(自己動手做)和世界啤酒文化史的圖書旁邊是英國精釀廠牌BrewDog IPA,買完啤酒即可在沙發(fā)區(qū)坐下品嘗。

蔦屋家電有真實的客廳、廚房、陽臺,蘋果、Emmi-dent(艾美格)、LIEBHERR(利勃海爾)、BALMUDA(巴慕達)、Hasselblad(哈蘇)等世界知名電器品牌一應(yīng)俱全,網(wǎng)紅神器LG衣物護理機器即時體驗,東京市內(nèi)基本處于預(yù)訂狀態(tài)的Vermicular 電飯鍋現(xiàn)貨供應(yīng)?!凹译娛蔷奂驴萍嫉牡胤?,擁有改變生活的可能?!?/span>

書恰恰在這里回歸為最重要的角色:書籍本就是世界的說明書。這個說明并非簡單的感性設(shè)計,而是根植于理性的數(shù)據(jù)沉淀。比數(shù)據(jù)重要的是感性,但沒有基于大數(shù)據(jù)的企劃力,今天蔦屋書店的逆襲就無從談起。

在CCC 株式會社的組織架構(gòu)中,以會員體系和積分體系運營管理為核心的大數(shù)據(jù)提案部門,作為CCC MARKETING(市場部),不僅支持著蔦屋書店的業(yè)務(wù)發(fā)展,其本身也是重要的盈利單元,同時還會以數(shù)據(jù)分析能力推動新產(chǎn)品的迭代和研發(fā)。

03

新零售的本質(zhì)


目前電商占社會消費品零售總額的15%,對于企業(yè)而言,未來的商機不是簡單地把電商比例變成20%或30%,而是應(yīng)該用長遠的目光看,站在消費者的視角上,把剩下的80%多的生意,全部數(shù)字化。

新零售是技術(shù)賦能以及用戶思維進化的產(chǎn)物。一方面,用戶被數(shù)據(jù)表征,數(shù)據(jù)成為個體行為的映射與化身,人被重構(gòu)為數(shù)字化個體;另一方面,個體意志崛起,獨特成為剛需,用戶主動尋求的是獲得個性化滿足的審美和情感消費。吳聲老師認為,新零售的本質(zhì)是以大數(shù)據(jù)支撐場景洞察,以體驗設(shè)計為基礎(chǔ)架構(gòu)的新信用關(guān)系與新效率體系。

零售中“人、貨、場”的運營結(jié)構(gòu)發(fā)生了本質(zhì)性改變:從傳統(tǒng)的“經(jīng)驗供貨—最大觸點鋪貨—模糊消費者”的“貨—場—人”,轉(zhuǎn)變?yōu)樾铝闶蹠r代“數(shù)字化消費者—不斷細分的消費場景—基于體驗的場景解決方案”的“人—場—貨”,即善用新技術(shù)整合用戶數(shù)據(jù),基于用戶數(shù)據(jù)洞察新消費場景,構(gòu)建新場景下用戶體驗的完整解決方案,在與用戶的交互中形成新意義輸出。

也就是說,傳統(tǒng)的零售,客戶是被動消費,商店提供的是一種模糊服務(wù);而在新零售下,客戶是主動消費,商店能提供全的精準服務(wù)。大數(shù)據(jù)和人工智能等技術(shù)的發(fā)展,將能做到比你更懂你,也能讓客戶收獲前所未有的考驗,比如線上線下一體購物、無人商店等。

我們今天談精準、個性化、定制,是因為新的技術(shù)讓我們能實現(xiàn)這些,你不做,其他家在做,客戶就會被吸走。未來零售基礎(chǔ)設(shè)施會變得極其的可塑化、智能化、協(xié)同化。人工智能的技術(shù),不僅能管理你的需求,還能管理你的知識,它將遠遠超越我們現(xiàn)在所見的頁面推送這種最基本的雛形。


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