四川尼眾佛學(xué)院的五觀堂（圖片來源：鳳凰佛教）

編者按：中國漢傳佛教叢林中特有的儀制，早、午齋兩次過堂，是將進(jìn)食視為一種重要的修行方法，在僧團(tuán)生活中占有重要的地位，是佛教思想和禮儀的統(tǒng)一。過堂。僧尼吃飯都要過堂，早晨、中午到"五觀堂"或"齋堂"用食。五觀之意為：一是思念食物來之不易，二是思念自己德行有無虧缺，三是防止產(chǎn)生貪食美味的念頭，四是對飯食只作為療饑的藥，五是為修道業(yè)而受此食。

（一）內(nèi)外威儀當(dāng)具足

1.內(nèi)：食存五觀

（1）計功多少量彼來處

（2）忖己德行全缺應(yīng)供

（3）防心離過貪等為宗

（4）正事良藥為療形枯

（5）為成道業(yè)應(yīng)受此食

2.外：端身正坐，正意受食，切勿散心雜話、起諸分別。

云居山真如禪寺的齋堂（圖片來源：鳳凰佛教）

（二）食為法本——受食當(dāng)內(nèi)外威儀具足，并當(dāng)發(fā)三愿：

1.愿斷一切惡，無一惡不斷（諸惡莫作）

2.愿修一切善，無一善不修（眾善奉行）

3.誓度一切眾生，無一眾生不度

古德云：“五觀若明（存），千金易化。三心未了，滴水難消?！?/p>

進(jìn)食過后需將自己的缽盂、餐具清洗干凈（圖片來源：鳳凰佛教）

（三）拿碗筷的方式

1.碗——表龍珠、精華，如吾人本具之如來智慧德相，即所謂的摩尼珠，欲“探珠宜靜浪，動水取應(yīng)難”。

2.手——謂之龍口含珠。

3.筷子——謂之鳳點(diǎn)頭。

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