血脂中的膽固醇指標(biāo)異常是導(dǎo)致冠心病、心肌梗死、心臟性猝死和缺血性腦卒重要的危險(xiǎn)因素！為了健康，專家們推薦四種食物來“清潔”血管，餐桌上多備點(diǎn)！51養(yǎng)生網(wǎng)小編給大家說說！

黑木耳

黑木耳是最為推崇的食物之一。老年癡呆就是很多細(xì)小的毛細(xì)血管或小動(dòng)脈堵塞所致，這種情況大多數(shù)是因?yàn)檠ざ忍咴斐傻摹?/p>

而黑木耳可以降低血黏度，預(yù)防腦血栓、老年癡呆，也不容易得冠心病。實(shí)驗(yàn)證明用了5克到10克黑木耳就能降低血黏度和膽固醇。因此大家可以一天5克至10克，相當(dāng)于1斤黑木耳吃50天至100天，每天都吃一點(diǎn)，做湯做菜都可以。

大蒜

大家都知道吃大蒜好，殺菌消毒。其實(shí)還有個(gè)最大好處，大蒜可輔助高密度脂蛋白清理血管壁“垃圾”——膽固醇，是動(dòng)脈血管的“清潔工”。大蒜中含有血小板解聚劑，能使血流暢通。

此外，大蒜還富含十幾種抗氧化劑，這些抗氧化劑可以對(duì)抗那些對(duì)動(dòng)脈壁造成損害使之硬化狹窄的諸多因子，長(zhǎng)期食用能明顯降低血脂含量。生吃比熟吃效果好，每頓吃2～3瓣即可，但別空腹食用。

黑芝麻

黑芝麻含有的不飽和脂肪酸，它能夠降低膽固醇總量和低密度膽固醇，從而保護(hù)心血管的健康。此外，黑芝麻含有的卵磷脂也是分解、降低膽固醇的中堅(jiān)力量。每次根據(jù)個(gè)人愛好不同可以吃15～30克，也可以在打豆?jié){時(shí)放入一些黑芝麻。

紫甘藍(lán)

花青素是強(qiáng)抗氧化劑，能增加血管韌性、降血脂、預(yù)防心腦血管疾病，延緩血管衰老。紫甘藍(lán)，其抗氧化能力領(lǐng)先于其他蔬菜，洗凈后做成沙拉或涼拌菜，也可烹炒后食用。因花青素在酸性條件下會(huì)變成鮮艷的粉紫色，做拌涼菜時(shí)加點(diǎn)醋，顏色很漂亮。