水果是大家都提倡吃的健康食物，水果中的有機(jī)酸能刺激消化腺分泌，增進(jìn)食欲；水果還含較多水溶性膳食纖維，可降低血中的膽固醇。而且大多數(shù)水果中都含有豐富的維生素呢！

然而，每個(gè)人體質(zhì)不同，對(duì)各種水果的適應(yīng)性也有差異。一些特殊疾病患者水果更是不能隨便吃。

比如我們常說的“桃養(yǎng)人，杏傷人，李子樹下埋死人”，這里面的道理就是與水果的寒熱性有關(guān)?！袄钭?、杏”這兩種屬于寒性的水果，吃的過多容易導(dǎo)致胃寒。如果是胃寒、體寒的人吃了這些寒性水果，人體往往難以承受，出現(xiàn)腹瀉等問題，只會(huì)“雪上加霜”，對(duì)健康不利。所以，水果還得挑著吃。

體質(zhì)不同，水果選擇也不同

人的體質(zhì)有寒熱之分，不同水果也有寒熱之分，而且各有不同的養(yǎng)生功效。那么，不同體質(zhì)的人群，到底要怎么吃水果呢？

按中醫(yī)體質(zhì)分

1、熱性體質(zhì)的人

特征：紅光滿面、怕熱、愛喝冰水、容易出汗。

熱性體質(zhì)的人最好選擇寒涼性水果或平性水果，以免太過燥熱。

寒凉性水果

寒性水果包括：雪梨、西瓜、香瓜、香蕉、柿子、柚子、奇異果等。

凉性水果包括：枇杷、橙子、草莓、桔子、火龍果、山竹等。

功效：清熱、解毒，幫助消除熱病，如口干、便秘、怕熱、青春痘等癥狀。

平性水果

包括：葡萄、蘋果、楊桃、木瓜、杏子、菠蘿、柑、李子、荸薺等。

功效：相對(duì)于寒涼和溫?zé)崴?，其寒熱性質(zhì)不明顯，比較平和，大多數(shù)人都可以吃。

2、寒性體質(zhì)的人

特征：臉色蒼白、怕冷、愛喝熱水、不易流汗。

寒性體質(zhì)的人最好選擇溫性水果或平性水果，避免太過寒涼。

溫?zé)嵝运?/span>

熱性水果包括：榴連、黑棗、荔枝、龍眼等。

溫性水果包括：櫻桃、桃子、芒果、紅毛丹、山楂、石榴等。

功效：具有溫中、散寒、助陽的功效，可用來治寒癥，如怕冷、口不干、腹瀉、面蒼白等癥狀。

按疾病分

糖尿病

糖尿病需要控糖，那么高糖的水果，如甘蔗、荔枝、龍眼、葡萄、西瓜等，就千萬不能大量食用。

糖尿病患者最好選擇吃升糖指數(shù)不高的水果，如：櫻桃　柚子　草莓　生香蕉　木瓜　蘋果　梨　哈密瓜　桃子　橙子　葡萄等，它們的GI值都<>

另外，不少蔬菜可作為水果食用，如西紅柿、黃瓜、菜瓜等，每100克含糖量在5克以下，又富含維生素，可以代替水果。

胃炎

有胃炎的朋友應(yīng)盡量選擇性平的水果，而不宜吃寒涼性水果。

需要特別提醒的是：有胃十二指腸潰瘍的朋友要少食增加胃液酸度的水果，如山楂、楊梅、李子、檸檬、酸楊桃等。

腸炎

以腹瀉為主的結(jié)腸炎患者，或是結(jié)腸炎腹瀉發(fā)作期，要盡量避免吃寒涼性水果。可以吃一些溫性和平性水果，譬如蘋果、石榴，有收斂止瀉的作用，可以適量食用。

如果是以便秘為主要表現(xiàn)的患者，選擇水果就與上述情況相反，可以多吃柑橘、柚、橙、草莓、梨、杏、香蕉、山楂等。

慢性腎炎

慢性腎炎患者常常伴有高鉀血癥，因此要盡量不吃含鉀高的水果，如香蕉、桂圓、芒果等。橘子、楊桃也應(yīng)少吃。

不管是哪一類型的患者，都不建議食用會(huì)產(chǎn)氣的蔬果，譬如西瓜、哈密瓜等，以免引起腹脹。

健康吃水果，5點(diǎn)要記牢

1、注意控制好量

不管是哪種屬性的水果，都要控制好量：寒性水果攝入過多引起胃寒、拉肚子；熱性水果容易造成上火；即便是溫性的水果，攝入過多會(huì)導(dǎo)致營養(yǎng)不均衡。胃的容納量是一定的，過多攝入水果也會(huì)導(dǎo)致主食、蛋白質(zhì)等其他營養(yǎng)素?cái)z入較低。

2、注重水果搭配

其實(shí)水果也是可以“寒熱搭配”的，比如榴蓮吃多了上火，最好的辦法是搭配吃山竹。山竹素有“水果王后”之稱，特點(diǎn)是清熱去火，泰國人在吃榴蓮后常有吃些山竹的習(xí)慣。

3、注意吃的方法

比如：吃荔枝時(shí)最好準(zhǔn)備小半碗淡鹽水，剝掉荔枝皮后，把荔枝在鹽水里浸泡一下再吃，能起到降火的功效；另外菠蘿也最好用鹽水泡上半小時(shí)再吃。

4、服藥30分鐘內(nèi)別吃水果

人們常用的降血脂藥、抗生素、安眠藥、咖啡因、抗過敏藥等，均可能與某些水果和蔬菜中的物質(zhì)發(fā)生反應(yīng)，從而使藥物失效，或使藥物產(chǎn)生毒副作用。所以，吃這些藥前后30分鐘內(nèi)，最好不要吃水果和蔬菜。

5、水果“拼”著吃營養(yǎng)更均衡

不宜長期吃同一類別的水果，例如連續(xù)吃好幾天西瓜。因?yàn)橥活悇e水果的營養(yǎng)素水平幾乎是恒定的，長期吃相同類別的水果，減少了其他種類水果的攝入，可能導(dǎo)致某些特定營養(yǎng)素的缺乏。 

另外，水果的選擇要有變化，同時(shí)種屬之間的差別也要大。例如第一天吃桃，第二天就不要選梨，可以選擇香蕉，第三天再選擇櫻桃，第四天再選擇菠蘿。這樣，水果種屬差異大，就可以實(shí)現(xiàn)營養(yǎng)素的互補(bǔ)，實(shí)現(xiàn)均衡營養(yǎng)。

責(zé)任編輯：南方