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摘要：夏黑葡萄特性是早熟，優(yōu)質(zhì)，抗病，豐產(chǎn)，耐貯運性良好，無核，高糖低酸，香味濃郁，肉質(zhì)細脆。近幾年來，夏黑新增面積較多。 夏黑葡萄特性是早熟，優(yōu)質(zhì)，抗病，豐產(chǎn)，耐貯運性良好，無核，高糖低酸，香味濃郁，肉質(zhì)細脆。近幾年來，夏黑新增面積較多。采取塑料雨棚栽培是發(fā)展葡萄、提高經(jīng)濟效益的有效途徑之一。因此，近年來圍繞夏黑葡萄開展了塑料雨棚栽培技術(shù)的探索，現(xiàn)總結(jié)以下技術(shù)要點以供參考。 定植 2月中下旬定植，營養(yǎng)袋苗可延至3月下旬至4月上旬定植。南北向單行定植，株行距1.0米×1.5米，定植溝寬、深分別為0.5、0.5米，隔行開挖。同時，施入腐熟有機肥、中微量元素肥以及氮磷鉀復合肥的量分別為45～75噸/公頃、300～375千克/公頃、600～750千克/公頃。種植前，把苗木剪留飽滿芽2～3個，根系剪留約10厘米，用清水浸泡逾12小時，栽植后澆透水，覆蓋黑地膜。 定植后管理 定植后待新梢抽生約10厘米時開始追肥，5—6月、7—9月分別追施速效氮肥、高氮硫酸鉀型復合肥，其中高氮硫酸鉀型復合肥的追施量為225千克/公頃，間隔15～20天，9月后停止追肥。 采用“V”字形整形，早摘心，及時選留主蔓。當葡萄新梢長至20～30厘米時留強壯副梢2～3個，其余全部摘除。當葡萄新梢長到0.8～1.2米時摘心，其上的二次副梢留1～2葉反復摘心。 在葡萄落葉后合理修剪，一般選在11月上、中旬進行。對選留的枝蔓，留2條主蔓中梢修剪（留5～7個芽），要在芽上1～1.5厘米處剪截。剪后把2條枝蔓拉成水平方向，并清除修剪下的枯枝落葉和間作物等。 同時，挖溝施入腐熟有機肥、微肥以及氮磷鉀復合肥的量分別為45噸/公頃、300～375千克/公頃、600～750千克/公頃。再澆透水。搭棚前1周覆蓋地膜。 搭防雨棚 根據(jù)當?shù)貧夂驐l件，于3月底至4月初覆蓋塑料薄膜，開始對葡萄搭防雨棚。 新梢與花穗管理 開花前后新梢的管理 按常規(guī)進行抹芽定梢，并綁縛。對抽生的副梢可留1~2個作為結(jié)果母枝，其余只留1~2片葉實行重摘心。每條新梢留1穗果，開花前10天（結(jié)果枝長50～60厘米時），進行第1次摘心，摘心后副梢再發(fā)3葉時進行第2次摘心，通過以上2次摘心有利于開花結(jié)果。 花穗管理 開花前10天（約第1次摘心時），用20%奇寶15克/公頃兌水225千克/公頃后，對花序進行噴霧，有利于花序的拉長； 開花前2～3天進行整穗，即疏去副穗及副穗下幾個小穗，建議在修剪口涂愈傷防腐膜，促進傷口愈合。果穗過長的掐去穗尖1/5～1/4，保留花序長約5厘米； 開花時，用20%奇寶15克/公頃兌水150千克浸穗或噴灑果穗，促進坐果和避免有核果的產(chǎn)生； 花后10～15天，用20%奇寶15克/公頃兌水75千克/公頃，與0.1%氯吡脲150毫升/公頃兌水15～30千克/公頃的比例混在一起對花序進行噴霧，促進果實膨大。 肥水管理 萌芽后20天，為壯蔓，施速效氮肥225千克/公頃。幼果期、膨大期，沖施高氮低磷低鉀復合肥300～450千克/公頃。硬核期至采果前，沖施2~3次中氮低磷高鉀復合肥150～300千克/公頃，建議搭配大量元素水溶肥，效果更顯著，還可促進復合肥吸收，提高利用率。同時，為促進著色，進行葉面噴肥，連續(xù)5～7次。將施肥和澆水同時結(jié)合進行。搭棚后澆水1次，芽萌動時澆第2次水。個別單花開放前澆1次小水補充。全園95％的花謝花后，澆第1次水后隔20天澆第2次，漿果變軟前再澆水1次。 果實處理及套袋 由于夏黑葡萄為三倍體無核品種，自然條件下果粒較小，為促進果實膨大，提高果實商品性，生產(chǎn)上需對果實進行生長調(diào)節(jié)劑處理。 謝花后15～20天，用0.1％氯吡脲15盒/公頃兌水112.5千克/公頃+高收（抑制果梗硬化）150毫升/公頃+40%赤霉素15克/公頃兌水337.5千克/公頃+凱普克15包/公頃兌水37.5千克/公頃+適樂時300克/公頃兌水450千克/公頃浸蘸幼果穗，可有效防治灰霉病、霜霉病，使果粒顯著膨大，穗形拉長緊湊，著粒緊，果粒硬度大。 為了防止鳥害、蟲害、污染、病害，保質(zhì)量和產(chǎn)量，提高漿果的口感。適時進行全套袋。 病蟲害防治 雨棚栽培的蟲害比較輕，雖然通風，但由于棚內(nèi)溫度較高、濕度大、光照差，葡萄枝蔓生長較弱等因素，容易導致灰霉病、炭疽病、白腐病的發(fā)生。防治的關(guān)鍵時期及措施具體如下。 絨球期 用4～5°波美度石硫合劑對枝蔓、鐵絲等棚架設(shè)施、以及地面進行噴霧，徹底鏟除越冬病菌和蟲卵。 花序分離期 用25%施佳樂或50%速克靈可濕性粉劑1000倍液防治灰霉病的發(fā)生。 幼果期至著色期 可以選用世高、霉能靈等藥劑防治白腐病和預防白粉病。 采收結(jié)束 葡萄采收后，工作重點是做好養(yǎng)根保葉工作。具體措施如下： ①補充養(yǎng)分，恢復樹勢。及早追肥，采果后立即追速效肥1次。另外，需施足基肥。 ②揭除棚膜，及時修剪。有預備枝的留預備枝剪除結(jié)果枝，無預備枝的剪除不合理枝（包括重疊枝、過密枝、細弱枝等），留強旺枝預備翌年結(jié)果或留1～2個芽短截更新。 ③搞好灰霉病、霜霉病、炭疽病、白腐病等病害防治，及時用苯醚甲環(huán)唑、丙森鋅、烯酰嗎啉、咪鮮胺、戊唑醇等。 其他管理 施足基肥 10月，溝施有機肥15噸/公頃、豆餅1500千克/公頃、過磷酸鈣750千克/公頃和三元復合肥45千克/公頃。 冬季修剪 一般在12月中旬至1月中旬進行，修剪方式根據(jù)架式、樹勢等確定。 破眠劑的使用 在保溫初期，用軟毛刷蘸取適量單氰胺20～50倍液適量涂抹枝蔓基部幾個芽眼，先端芽眼不需涂。如果全園進行短梢修剪，則破眠劑可以不用。 棚膜撤除 采收結(jié)束后，及時將棚膜撤除，使葉有足夠的光照進行養(yǎng)分合成，保證下一年的開花結(jié)果。 |
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