國內(nèi)美食實(shí)在是太多了，最著名的菜系有八大菜系。

你知道有哪八大菜系嗎？

在網(wǎng)上看到的一種排名如下

1. 川菜

說到川菜，大家的第一印象就是辣！辣的那個(gè)爽呀~川菜是我國八大菜系之一，起源于明朝。取材廣泛，善用麻辣調(diào)味，味道別具一格。

最出名的川菜有

宮保雞丁

辣子雞丁

水煮魚等等

2. 魯菜

魯菜是歷史最悠久的菜系之一。起源于3000多年前。魯菜，難度最高的菜系。其口味，鮮香，咸鮮為主。

最出名的魯菜有 糖醋鯉魚

3. 浙菜

說到浙江，想到的就是上有天堂下有蘇杭。浙菜烹飪已經(jīng)有幾千年的歷史，

東坡肉

荷葉粉蒸肉

龍井蝦仁

4. 粵菜

粵菜起源于嶺南。其特點(diǎn)是選料精細(xì)，油而不膩，口感極佳。做法中還融合了一些西方的精華，堪稱中西完美集合的美食。

代表美食有：

阿一鮑魚

白切雞

蜜汁叉燒等

5. 蘇菜

蘇菜起源于兩千多年前。蘇菜擅長燉，燜，煮！風(fēng)味清鮮。

代表的菜有：

清燉蟹粉獅子頭

鹽水鴨

無錫肉骨頭

6. 湘菜

是漢朝時(shí)期形成的菜系?？谖蹲兓獪y，色澤較濃，口味注重香辣。吃湘菜，就是下飯！

剁椒魚頭

湘西外婆菜

郴州魚粉

7. 閩菜

發(fā)源于福州。主要是以烹制的天下美味食材，主要以“香”見長。

佛跳墻

廈門沙茶面

8. 徽菜

徽菜主要是湯汁濃，味厚重，烹調(diào)方法上擅長燒、燉、蒸，重油、重色，重火功?；詹似鹪从谀纤螘r(shí)期的徽州府。

火腿燉甲魚

虎皮毛豆腐

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