| 谷類 粳米甘，平入脾胃經(jīng) 秈米甘，微溫入脾胃經(jīng) 糯米甘，溫入脾、肺經(jīng) 小米甘、咸，涼，陳者苦寒入脾、腎經(jīng) 小麥甘，微寒入心、脾、腎經(jīng) 大麥甘、咸，涼入脾、胃經(jīng) 蕎麥甘、涼入脾，大腸經(jīng) 玉米甘，平入脾、肺經(jīng) 高梁甘、澀，溫入脾、胃經(jīng) 苡仁甘，淡，涼入脾、肺、腎經(jīng) 青稞咸，平入脾、胃經(jīng) 豆類 黃大豆甘，平入脾、大腸經(jīng) 黑大豆甘，平入心、肝、腎經(jīng) 赤小豆甘、酸，平入心、小腸經(jīng) 綠豆甘、寒入心、胃經(jīng) 蠶豆甘，平入脾、腎經(jīng) 扁豆，白扁豆甘、平入脾、胃經(jīng) 豌豆甘、平入脾，胃、大腸經(jīng) 豇豆甘，平入脾、胃經(jīng) 畜產(chǎn)類 豬肉甘、咸，平入脾、胃、腎經(jīng) 牛肉甘，平入脾、胃、腎經(jīng) 羊肉甘、溫入脾、腎、心經(jīng) 馬肉甘、酸，寒入脾、腎經(jīng) 狗肉咸，溫入脾、胃、腎經(jīng) 兔肉甘、涼入胃、大腸經(jīng) 畜乳甘- 畜內(nèi)臟和畜肉相似歸其同名之經(jīng) 禽類 雞肉甘，平入脾、胃經(jīng) 鴨肉甘、咸，平入胃、腎經(jīng) 鵝肉甘，平、偏寒入胃、肺經(jīng) 雀肉甘，溫入肝、腎經(jīng) 鵪鶉肉甘，平入脾、肺經(jīng) 禽蛋和禽肉相似 禽血及內(nèi)臟與畜內(nèi)臟類似與畜內(nèi)臟類似 水產(chǎn)動物類 鯉魚甘，平入脾、胃、肝、肺經(jīng) 鰣魚甘，平入脾、胃經(jīng) 鱔魚甘，溫入肝、脾、腎經(jīng) 泥鰍甘，平入脾經(jīng) 鰻魚甘，平入脾、胃經(jīng) 黃花魚甘，平入胃、腎經(jīng) 帶魚甘，平入脾、胃經(jīng) 魚翅甘，平入脾、腎經(jīng) 蛤、蚌咸、寒入肝、胃經(jīng) 蟶子咸、寒入脾、胃經(jīng) 蜆子咸、寒入脾、胃經(jīng) 蚶子甘，平，微溫入心、脾經(jīng) 田螺甘、咸，寒入膀胱經(jīng) 牡蠣肉甘、咸，微寒入肝、腎經(jīng) 貝類咸，平入肝、腎、脾經(jīng) 鮑魚甘、咸，平入肝、腎經(jīng) 蝦甘、咸，溫入脾、腎經(jīng) 蟹咸、寒入胃經(jīng) 海蜇咸，平入肝、腎經(jīng) 鱉龜甘、酸、咸，平入腎經(jīng) 田雞(青蛙)甘，平入膀胱、脾、胃經(jīng) 蛤蟆油甘、咸，平入肺、腎經(jīng) 烏賊魚咸，平入肝、腎經(jīng) 海參咸，平入心、腎經(jīng) 燕窩甘，平入肺、脾、腎經(jīng) 食用油脂 豆油辛、甘，溫入大腸經(jīng) 花生油甘，平入肺、胃經(jīng) 麻油甘，涼入肝、腎經(jīng) 菜子油辛，溫入脾、胃經(jīng) 蔬菜類 白菜甘，平入胃、大腸經(jīng) 油菜辛、涼入肝、脾經(jīng) 薺菜甘，平入肝、脾經(jīng) 菠菜甘、涼入肺、胃經(jīng) 蒿子稈辛、甘，平入脾、胃經(jīng) 蕹菜甘，寒入肝、大腸經(jīng) 莧菜甘、微苦，涼入肝、大腸、膀胱經(jīng) 韭菜辛、甘，溫入胃、肝、腎經(jīng) 芹菜甘、微苦，涼入肝、胃經(jīng) 生姜辛，溫入肺、胃、脾經(jīng) 香菜辛，溫入肺、胃經(jīng) 辣椒辛，熱入脾、胃經(jīng) 蔥辛，溫入肺、胃經(jīng) 蒜生：辛熱；熟：甘溫入脾、胃、肺經(jīng) 薯類甘，平入肺、脾、腎經(jīng) 芋艿甘、辛，平入胃、大腸經(jīng) 慈菇甘、微苦，涼入心、肝、肺經(jīng) 冬蟲夏草甘，溫入肺、腎經(jīng) 黃花菜甘，涼 - 磨菇、香蕈類甘、平，偏涼入肝、胃經(jīng) 木耳甘，平入胃、大腸經(jīng) 海帶，海藻咸，寒入肝、腎經(jīng) 紫菜甘、咸，寒入肺經(jīng) 葛仙米甘、淡，寒入肝、胃經(jīng) 黃瓜甘，涼入肺、胃、大腸經(jīng) 絲瓜甘，涼入肺、肝經(jīng) 南瓜甘，溫入脾、胃經(jīng) 葫蘆甘、淡，平入肺、脾、腎經(jīng) 冬瓜甘、淡，涼入肺、大腸、小腸、膀胱經(jīng) 西紅柿甘、酸，微寒入胃經(jīng) 茄子甘，涼 蘿卜甘、辛，生者性冷，熱者性溫平入肺、胃經(jīng) 胡蘿卜甘，平入肺、脾、肝經(jīng) 藕生者甘寒，熟者甘溫入心、脾、胃經(jīng) 萵苣苦、甘，涼入小腸、脾經(jīng) 茭白甘，寒入胃、膽經(jīng) 竹筍甘，寒入肺、胃經(jīng) 水 果 甘蔗甘，寒入肺、胃經(jīng) 金橘酸、甘，溫 - 橘甘、酸，涼入肺、胃經(jīng) 橙酸、甘，涼入肺、脾經(jīng) 柚酸、甘，寒入肺、脾經(jīng) 檸檬酸，平入肺、胃經(jīng) 蘋果酸、甘，平入脾、肺經(jīng) 沙果酸、甘，平入心、肝、肺經(jīng) 梨甘、微酸，涼入肺、胃經(jīng) 桃甘、酸，溫入肝、大腸經(jīng) 李甘、酸，平入肝、腎經(jīng) 杏酸、甘，微溫- 酸梅酸，平 枇杷甘、酸，涼入脾、肺經(jīng)；未熟味酸者，入肝經(jīng) 山楂酸、甘，微溫入肝、胃經(jīng) 櫻桃甘，溫入脾、胃經(jīng) 海棠甘、微酸，平入脾、胃經(jīng) 狝猴桃甘、酸，寒入胃、膀胱經(jīng) 無花果甘，平、偏寒入肺、脾經(jīng) 楊梅甘、酸，溫入肝、胃經(jīng) 菠蘿甘、微酸，平入脾、胃經(jīng) 香蕉甘，寒入脾、胃經(jīng) 葡萄甘、酸，平入脾、肝、膀胱經(jīng) 楊桃甘、酸，寒入肺、胃、膀胱經(jīng) 石榴酸，溫入脾、胃經(jīng) 柿甘、澀，寒入心、肺、脾經(jīng) 西瓜甘，寒入胃、膀胱經(jīng) 香瓜甘，寒入肺、胃經(jīng) 菱角鮮者甘涼，熟者甘平- 荸薺甘，寒入胃經(jīng) 干 果 花生甘，平入脾、肺經(jīng) 芝麻甘，平入肝、腎、脾、肺經(jīng) 栗子甘，溫入脾、腎經(jīng) 蓮子甘、澀，平入心、脾、腎經(jīng) 芡實甘、澀，平入脾、腎經(jīng) 桃核甘，溫入肺、腎經(jīng) 葵花子甘，溫入大腸經(jīng) 榧子甘，平入肺、胃、大腸經(jīng) 榛子甘，平入脾、胃經(jīng) 松子甘，平入肝、肺、大腸經(jīng) 百合甘、苦，平入心、肺經(jīng) 銀杏甘、苦、澀，平(有毒)入肺、腎經(jīng) 大棗甘，平入脾、胃經(jīng) 南瓜子甘，平- 西瓜子甘，平入肺、胃經(jīng) 荔枝甘、酸，溫入心、脾經(jīng) 桂圓-- 橄欖甘、澀、酸，平入肺、胃經(jīng) 檳榔苦、辛，溫入脾、胃、大腸經(jīng) 調(diào) 味 品 紅曲甘、溫入肝、脾、大腸經(jīng) 醬咸，寒入脾、胃經(jīng) 酒甘、苦、辛，溫- 醋酸、苦，溫入胃經(jīng) 酒釀甘、辛，溫- 糖紅糖甘溫，白糖甘平- 飴糖甘、溫入脾、肺經(jīng) 芥末辛，熱入脾、胃經(jīng) 茴香辛，溫入胃、腎經(jīng) 花椒，胡椒辛，溫入脾、肺、腎經(jīng) 玫瑰花甘、微苦，溫入肝、胃經(jīng) 桂花辛，溫- 瓊脂甘、咸，寒入胃經(jīng) 蜂蜜甘，平入肺、脾、大腸經(jīng) 豆豉苦，寒入肺、胃、膀胱經(jīng) 食鹽咸，寒入胃、肝、腎經(jīng) 茶葉苦甘，綠茶性涼，紅茶性溫入心、脾經(jīng) 咖啡苦、微甘，溫入心經(jīng) 可可甘，平入心經(jīng) |
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