啊，其實中國大概有50%的人并不適合喝酒，喝酒“上臉”就是不適合喝酒的特征之一。
酒精在攝入人體之后，通常會經(jīng)歷這么一個代謝過程：乙醇在乙醇脫氫酶的作用下轉(zhuǎn)化為乙醛，乙醛又在乙醛脫氫酶的作用下轉(zhuǎn)化為乙酸，然后乙酸再被氧化成二氧化碳和水，這樣酒精就算被徹底地分解掉了。
前幾年，上海復(fù)旦大學(xué)分子人類學(xué)實驗室發(fā)現(xiàn)，中國大概有50%的人先天缺乏乙醛脫氫酶基因功能，酒精在體內(nèi)無法被徹底的“無害化”，乙醇在體內(nèi)被分解為乙醛之后無法繼續(xù)被轉(zhuǎn)化為乙酸，于是大量的乙醛積累在身體里造成中毒，而乙醛中毒的一個表現(xiàn)就是臉部毛細(xì)血管的擴(kuò)張與破裂，人看起來“臉紅”了，所以很多人喝酒以后“上臉”極有可能是處于乙醛中毒的狀態(tài)，如果繼續(xù)硬喝下去的話，就會感到惡心想吐，“越上臉的人越能喝”的說法應(yīng)該是個誤會。
那喝酒臉紅的人能不能把酒量練上來呢？長期的接觸酒精或許可以在一定程度上提高人的耐受性，但是罹患癌癥的幾率也會因此暴漲。
在我看來，命運有時候就是被焊死在基因里的，一個人能不能喝在出生以前就已經(jīng)被注定了，喝酒是如此，別的事情或許也是這樣