脂肪在肝臟貯積過多，導致肝臟肥胖，就是通常所說的脂肪肝。對于脂肪肝的治療，目前尚無特效藥，但由于它是可逆性病變，尤其是輕度患者，如果持之以恒地進行飲食調(diào)節(jié)，戒酒，少食肥膩高糖食物，使用富含維生素和礦物質(zhì)的蔬菜和水果，并適當運動，可逐漸減少細胞內(nèi)沉積的脂肪。

在上述生活方式改變的基礎(chǔ)上，還可以試一試藥茶調(diào)理。例如常用山楂煮水或泡水喝，不僅能幫助消化，還可起到祛脂保肝的功效。這是因為山楂中含有的熊果酸和金絲桃苷能減少脂肪在肝臟和血管壁上沉積，其中的黃酮可抗氧化，保護肝細胞膜。不過，脾胃虛弱和患有上消化道潰瘍的人應(yīng)避免食用。

不適合用山楂的人可選擇決明子，用沸水沖泡，或把決明子微炒、搗碎，每次用10~20克加水煎煮后服用，有利于清肝、調(diào)節(jié)肝的疏泄功能、降低膽固醇的吸收。荷葉中的荷葉堿具有消脂作用，富含的黃銅類物質(zhì)可以減少脂質(zhì)過氧化物及氧化低密度脂蛋白的生成，起到保護肝細胞和降脂的作用。具體使用方法是將干荷葉捏碎后，每次5~10克，用開水沖泡。