增肌飲食的基本原則：
一、多吃復(fù)合碳水化和物。比如米飯、面條、土豆、麥片、玉米、紅薯等。攝入足夠的蛋白質(zhì)。比如牛肉、雞胸肉、蝦、魚肉等。多吃營養(yǎng)價值高并且含脂肪稍的高蛋白質(zhì)的肉類。比如魚、蝦、雞肉、瘦肉等。
二、多吃蔬菜和水果，蔬菜含有大量維生素和礦物質(zhì)，努力的訓(xùn)練身體也會更需要這些。
三、多喝水，要知道肌肉中的水占百分之七十左右。另外食物總體攝入量比平時飲食量多10-20%，在不出現(xiàn)過多脂肪堆積的情況下盡可能多吃。
下面推薦一些不錯的增肌食材，有時間去大采購吧。
一、西蘭花
西蘭花中礦物質(zhì)成分比其他蔬菜更全面，鈣、磷、鐵、鉀、鋅、錳等含量很豐富，比同屬于十字花科的白菜花高出很多。
二、西芹                                     西芹含有豐富蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、碳水化合物、脂肪、B族維生素、維生素C、糖類、氨基酸及礦物質(zhì)和膳食纖，其中磷和鈣的含量較高。
三、蘆筍
  綠蘆筍的氨基酸總量比其他蔬菜的平均值高27%，人體所需的8種氨基酸含量都很高。

七、雞蛋
    雞蛋幾乎含有人體必需的所有營養(yǎng)物質(zhì)，如蛋白質(zhì)、脂肪、卵黃素、卵磷脂、維生素和鐵、鈣、鉀，被人們稱作“理想的營養(yǎng)庫”。
八、糙米
糙米中含有大量纖維素，是不錯的碳水化合物來源
九、牛肉
    牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，這使它對增長肌肉、增強力量特別有效，增肌必備。