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1. 一個雞蛋加兩倍的水?dāng)嚢杈鶆?/p>
2. 將攪拌好的蛋液放入燉盅用蒸鍋隔水蒸10分鐘左右取出
3. 放入以準(zhǔn)備好的蝦和蛤蜊在繼續(xù)放進(jìn)蒸鍋蒸五分鐘,香噴噴的海鮮蒸蛋就出鍋了。
鮮蝦要去皮待用,蛤蜊要用開水過一道。
來自: 輕風(fēng)無意 > 《蒸菜》
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