本頁提供2012年11月21日廣東衛(wèi)視健康來了節(jié)目視頻全集和要點筆記，本期主題是自家的鮮藥房（2）。嘉賓是張海濱，主要介紹參芪生金補腦湯的材料功效做法，黃芪北沙參丹參的功效和禁忌，黃芪北沙參丹參的種植方法等內(nèi)容。

冬季進補的湯：參芪生金補腦湯。這個食補方中所用的中草藥都可以自己種。

參芪生金補腦湯的材料：鮮活胖頭魚1只（約2斤），鮮丹參全株50克，鮮黃芪全株50克，鮮北沙參全株50克，生姜、香蔥、料酒、鹽等調(diào)料適量。

參芪生金補腦湯的做法：將新鮮的胖頭魚洗好，切成塊放入蒸盅內(nèi)，將鮮黃芪、鮮北沙參、鮮丹參放在魚肉上，倒入水，蓋上蓋蒸，隔水小火蒸一個半小時候放鹽等調(diào)料即可。

參芪生金補腦湯的適用人群：需要健腦益智的小孩，記憶力減退的中老年人。

參芪生金補腦湯的功效：滋陰，潤肺。

黃芪的藥性和功效：鮮黃芪被稱為補氣圣藥，性甘溫。許多氣虛體質(zhì)的頭暈、氣短、懶言、胃納欠佳、肢體乏力、動則易汗、容易感冒，都可以服用黃芪。

黃芪根部的功效：補氣升陽，益衛(wèi)固表，利水消腫，脫毒生肌?？梢愿纳莆⒀h(huán)，改善神經(jīng)功能。

黃芪的莖葉效果比黃芪根部的功效要強，特別是新鮮的。

什么人適合吃黃芪：疲乏、倦怠、懶動、鼓脹、消化不良、容易出汗的各種氣虛人群。

什么人不能吃黃芪：有濕熱和發(fā)燒狀況的人，不適合吃黃芪。

怎么自己在家種黃芪：種植黃芪適宜用比較深的花盆，最好是一米以上的細長花盆，因為黃芪的根非常長；黃芪忌熱帕澇，適合在土層深厚，疏松肥沃，排水良好的沙質(zhì)土壤中栽培；在夏天，陽光特別強的時候，最好搭遮陽網(wǎng)。

北沙參的功效：益胃生津，養(yǎng)陰潤肺，祛痰止咳。特別是在秋冬季節(jié)，天氣干燥的時候，北沙參可以起到滋陰養(yǎng)肺、增液潤膚的功效。

另外，北沙參修復(fù)皮膚的功能特別好，可以用于減緩皺紋和魚尾紋的產(chǎn)生。

北沙參的禁忌：陽虛，陰虛，痰多，經(jīng)常鬧肚子的人不適合吃北沙參。

種植北沙參的注意事項：北沙參不宜在比較熱的地方種植。

丹參的功效：丹參對活血化瘀，腦血管病有獨特療效。丹參對于運動量少或者過于疲勞、三高（高血脂、高血壓、高血糖）等人群適用。丹參還可以豐胸、調(diào)治失眠。

什么人不能吃丹參：月經(jīng)過多，容易出血，孕婦不適合吃丹參。

怎么種丹參：將丹參根裁成5、6厘米小段，埋到土里即可。

張海濱，中國中醫(yī)科學(xué)院博士后，應(yīng)用新鮮中藥治療疑難病20多年。