對(duì)得了痛風(fēng)的老友們，健康頭條認(rèn)為一定要注重飲食。因?yàn)轱嬍痴{(diào)整對(duì)治療痛風(fēng)很有幫助，一些食物對(duì)痛風(fēng)確實(shí)有益。

一、低脂、脫脂奶制品

多個(gè)國(guó)家的痛風(fēng)治療指南，均鼓勵(lì)痛風(fēng)多喝低脂、脫脂牛奶或酸奶。

奶制品中含有乳清酸、酪蛋白、乳白蛋白，有助于尿酸排泄，糖巨肽等有助于抗炎，減輕痛風(fēng)發(fā)作時(shí)的炎癥。

怎么選

這里的牛奶是純牛奶，而非含乳飲料。出于降低心血管疾病風(fēng)險(xiǎn)的考慮，建議選擇低脂或脫脂的奶制品。

市面上的酸奶，為了調(diào)味會(huì)添加白砂糖等，對(duì)控制熱量攝入和體型控制不利。在選擇酸奶時(shí)，盡量選擇不那么甜的。

喝多少

根據(jù) 2016 膳食指南建議：健康成年人每天喝 300 克奶，大約 300 毫升。

痛風(fēng)的朋友可以參考這個(gè)建議。不過(guò)，有慢性腎臟功能不全等特殊情況的朋友，最好咨詢醫(yī)生后再制定個(gè)體化的飲用量。

二、各種新鮮蔬菜

根據(jù) 2012 美國(guó)的痛風(fēng)防治指南建議：鼓勵(lì)痛風(fēng)病友多吃新鮮蔬菜。

蔬菜熱量低、富含膳食纖維、容易產(chǎn)生飽腹感，這些優(yōu)點(diǎn)對(duì)體重控制都是很有幫助的。同時(shí)，蔬菜中的鉀離子還有助尿酸排泄。

怎么選

新鮮蔬菜基本上可以隨意選擇，不用考慮嘌呤含量。

新近的多個(gè)研究發(fā)現(xiàn)：蔬菜中的嘌呤屬于「植物性嘌呤」，有別于肉類中的「動(dòng)物性嘌呤」，不用太擔(dān)心其對(duì)痛風(fēng)的影響。

膳食指南一般建議：每天吃的蔬菜有一半為深色蔬菜，比如紅色西紅柿，橘色的胡蘿卜，紫色的茄子等。

吃多少

痛風(fēng)治療指南對(duì)痛風(fēng)飲食建議并不明確，我們可以參考 2016 年膳食指南建議：成人每天吃 300 ～ 500 克（六兩到一斤）的蔬菜。

有的醫(yī)生可能還會(huì)建議痛風(fēng)病友比正常人吃更多的蔬菜，比如每餐 200 克，一天 600 克。這是個(gè)人建議，最關(guān)鍵的還是大家先要有多吃蔬菜的意識(shí)。

三、各種低糖水果

水果對(duì)健康有好處是毋庸置疑的，當(dāng)然也適用于痛風(fēng)的朋友。

怎么選

大原則就是「控制總糖量」。

果糖在體內(nèi)會(huì)促進(jìn)嘌呤合成，尿酸生成增多。食物中的果糖、嘌呤是不可能完全避免的。關(guān)鍵還得控制總果糖攝入量，選擇低糖水果或控制水果量。

常見(jiàn)的低糖水果有西柚、柚子、草莓等，而像梨、葡萄、蘋(píng)果等的含糖量較高，要注意量。

此外，選擇新鮮水果，而非果汁。果汁不僅含糖多，而且在制作過(guò)程中會(huì)損失掉膳食纖維和不少維生素 C。

吃多少

根據(jù) 2016 年膳食指南一般建議：每天吃 200 ～ 350 克（四兩到七兩）的新鮮水果。對(duì)于痛風(fēng)病友，多選擇低糖水果當(dāng)然更好。

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