又到了香蕉上市的季節(jié)。很多人都喜歡吃香蕉,不少人說吃香蕉能緩解便秘、通便。香蕉到底是否能緩解便秘呢? 香蕉緩解便秘?證據(jù)不足! 香蕉緩解便秘的說法,很大程度上是因為“以形補形”思想的影響。 我們習慣性地覺得香蕉口感順滑,所以能“潤腸通便”。其實,要改善便秘,關鍵不是潤腸,而是多攝入高纖維的食物。香蕉的纖維素含量并不高,常見的蘋果、橙子、梨、火龍果的纖維含量,都明顯高于香蕉,更別提粗糧、豆類和薯類等全谷物了。 還有人推測香蕉中的抗性淀粉能幫助緩解便秘,還用用大鼠做了實驗,結(jié)果發(fā)現(xiàn),當每天給大鼠吃4g每千克體重的抗性淀粉,可以增加排便頻率,但是對于整體排便量、分辨水分好都沒有什么影響。而且,這還只是一個動物實驗,并不能說明香蕉能緩解便秘。 至于人體研究,目前幾乎沒有。所以,要說香蕉緩解便秘可能只是我們一廂情愿的。當然,香蕉也是一種不錯的水果,可以適當多吃一些水果通便,但完全沒必要非吃香蕉不可。 未成熟的香蕉千萬別吃! 需要提醒大家的是,香蕉不僅對于緩解便秘沒有很大的實際效果,對有些人反而容易引起便秘。如果是沒熟透的香蕉,就更不要吃了,因為鞣酸含量高,反而容易引起便秘。 因為,生香蕉中,有一種叫鞣酸的成分含量很高,反而容易引起便秘。在國外就有因為吃野生香蕉而導致腸梗阻的案例,原因就是因為野生香蕉中的鞣酸含量比較高。 便秘了怎么辦? 從飲食方面,建議主要有兩個方面:
參考資料: 1.Wang J, Huang JH, Cheng YF, Yang GM.Banana resistant starch and its effects on constipation model mice. J Med Food. 2014 Aug;17(8):902-7. 2.Slesak G, Mounlaphome K, Inthalad S, Phoutsavath O, Mayxay M, Newton PN.Bowel obstruction from wild bananas: a neglected health problem in Laos.Trop Doct. 2011 Apr;41(2):85-90. |
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