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慈菇燒牛肉的做法的做法

 昵稱44987054 2017-07-11

慈菇燒牛肉的做法

作者:迭名   2007-09-19
字體:大小

主料:慈菇
輔料:牛肉、板栗
調(diào)料:蔥、姜、料酒、醬油、白糖、醋、熟豬油、桂皮
做法:
1、 將慈菇去皮洗凈切成兩片,牛肉洗凈切成小方塊,蔥、姜洗凈,蔥切成段,姜切成片;
2、 坐鍋點火,放入清水、牛肉煮20分鐘取出瀝干水份,板栗用開水煮一下去皮待用;
3、 坐鍋點火放油,油熱放入蔥、姜煸炒倒入牛肉,加入料酒、醬油、白糖、桂皮、清水用大火燒開后,改用小火放入慈菇、板栗燒30分鐘,撿去桂皮淋入醋開鍋即可。

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