豆?jié){含有豐富的植物蛋白，鈣等礦物質(zhì)，是人們喜愛的一種飲品，又是一種老少皆宜的營養(yǎng)食品，在歐美享有'植物奶'的美譽(yù)。多喝豆?jié){可預(yù)防很多疾病，延緩衰老，使皮膚白皙潤澤。

如果覺得豆?jié){的口味太單一，也可以做很多花樣豆?jié){，搭配層出不窮，既美味又營養(yǎng)。

【珍珠奶茶】

用料：紅茶包2包（大概5g紅茶包）、鮮牛奶250ml、淡奶油100ml、珍珠粉圓、白砂糖、蜂蜜、水適量適量

做法：

1.將兩個紅茶包在鍋里加熱幾分鐘關(guān)火，蓋上鍋蓋悶上幾分鐘后拿掉茶葉包，這時候可以加入白砂糖融化。

2.容器里加入鮮牛奶和淡奶油煮沸，關(guān)火冷卻后過濾一下奶皮后將煮好的紅茶沖入混合就成細(xì)膩的奶茶了，放冰箱冷藏。

3.鍋內(nèi)放水，水燒開后放入珍珠粉圓（珍珠粉圓和水的體積比大概在1:10左右）煮十分鐘左右，稍微攪拌一下，浮上來時轉(zhuǎn)中火蓋著蓋子煮個五到八分鐘就可以關(guān)火了，再蓋著蓋子燜幾分鐘，然后撈出放冰水里二十秒，這樣吃起來更Q彈。

4.撈出來瀝干水，再加點蜂蜜攪拌一下冷藏備用，這樣珍珠奶茶的珍珠就準(zhǔn)備好啦！

5.喝的時候，杯子里先放入珍珠，再倒入奶，這樣一杯美味的珍珠奶茶就做好了。

【抹茶豆?jié){】

用料：干黃豆50g、抹茶粉一勺、細(xì)砂糖適量

做法：

1.黃豆提前一天用水泡開。

2.泡好的黃豆一定要把泡豆水倒掉，換水，放入豆?jié){機(jī)，最低水位線。

3.放入一勺抹茶粉（抹茶粉用量可以根據(jù)自己的口味調(diào)整）啟動倍濃豆?jié){功能做好豆?jié){，放糖飲用即可。

【紅棗枸杞豆?jié){】

用料：干黃豆70g、紅棗15顆、水1100ml左右、干桂圓8顆、枸杞1小把

做法 ：

1.黃豆洗凈用清水浸泡過夜，第二天把水倒掉。

2.豆子放入豆?jié){機(jī)，額外加水，做成豆?jié){（習(xí)慣用干豆做豆?jié){的朋友可以不泡直接用干豆）。

3.做豆?jié){的時候把紅棗，桂圓和枸杞?jīng)_洗干凈然后用溫水浸泡備用。

4.濾掉豆渣。

5.把豆?jié){和泡過的紅棗、桂圓、枸杞連同泡它們的水一起，用攪拌機(jī)打均勻即可。

紫薯豆?jié){是一款香濃美味的健康飲品，紫薯豆?jié){的做法簡單，營養(yǎng)豐富，紫薯的營養(yǎng)價值很高，有潤腸通便、美容養(yǎng)顏、防癌抗衰等功效。

【紫薯豆?jié){】

用料：紫薯1個、黃豆80g

做法：

1.準(zhǔn)備食材，黃豆洗凈提前一夜泡好（放進(jìn)冰箱）

2.紫薯洗凈去皮，切成小粒

3.將所有食材放進(jìn)豆?jié){機(jī)內(nèi)，加水至水位線。

4.按下濕豆健即可，約20分鐘左右，機(jī)器鳴笛就好了。紫薯豆?jié){倒出來就可以喝了，不用過濾的，現(xiàn)在的機(jī)器打磨的很細(xì)。

Ps：紫薯豆?jié){最好在做出2小時內(nèi)喝完，尤其是夏季，否則容易變質(zhì)，喜歡喝甜可以適當(dāng)加點蜂蜜。

【草莓戴吉利】

用料：草莓5顆、新鮮青檸檬1個、蘋果1個、金朗姆酒1瓶、冰塊適量、砂糖少許、薄荷葉少許

做法：

1.備齊所有材料，一個shake壺（如沒有，大口杯子也可以）

2.把草莓的蒂切掉并清洗干凈，然后把草莓放入shake壺里用搗棒搗碎，搗成鮮嫩的草莓汁，

和果肉混合物。

2.加入金朗姆酒60毫升，鮮榨檸檬汁40毫升，加入糖水60毫升（砂糖和水1:1混合）以及蘋果汁60毫升，攪拌均勻。

3.加入冰塊，小的冰塊大概7、8塊，蓋上蓋子用力搖晃20秒，倒入玻璃杯。

4.切一顆新鮮草莓，放上兩片薄荷葉點綴即可。

【玫瑰薏米豆?jié){】

用料：黃豆60克、干玫瑰花12朵、薏米30克、冰糖10克（一次喝不完可以減半）

做法：

1.黃豆洗凈，浸泡10-12小時，薏米洗凈，浸泡2小時，玫瑰花洗凈。

2.黃豆、薏米和玫瑰花全部扔進(jìn)豆?jié){機(jī)，加水，啟動豆?jié){機(jī)等待豆?jié){做好。

3.做好的豆?jié){過濾后，加冰糖，待冰糖溶解后即可飲用。

【黑豆花生豆奶】

用料：黑豆80克、花生10克、黑芝麻10克、牛奶、水適量

做法：

1.將黑豆、花生、黑芝麻浸泡6個小時，洗好后放入豆?jié){機(jī)，放入適量水

2.按'五谷'，將它打磨成黑豆?jié){，過濾

3.取適量的過濾好的黑豆?jié){，再加入同體積的牛奶，再根據(jù)口味加適量糖（或可不加），攪拌均勻即可。

冬瓜茶是民間流傳已久的夏日清涼飲品，以冬瓜和冰紅糖為材料，經(jīng)過長時間慢火熬煮成冬瓜茶的濃縮飲品，具有清熱解毒、生津止渴、清肝明目之功效，絕對是理想的健康飲品，還具有美容減肥之功效。

【冬瓜茶】

用料：冬瓜800克、紅糖100克、冰糖100克

做法：

1、冬瓜去籽去皮，洗凈切塊，加入紅糖拌勻，腌制一個小時。

2.加入冰糖，再把所有東西放入鍋內(nèi)開大火煮，煮開后轉(zhuǎn)小火，保持微沸的狀態(tài)一小時，直至糖漿變稠，冬瓜塊變咖啡色透明狀

3.將煮好的液體過篩，涼涼，放入干凈的玻璃瓶密封，放冰箱冷藏

4.喝的時候加冰水冰塊，適合自己口味即可。

【五谷豆?jié){】

用料：黃豆、黑豆、紅豆、花生、核桃仁、玉米碎少許、清水1000ml

做法：

1.黃豆、黑豆、紅豆、花生、核桃仁，每樣一點放入量杯中，加入清水泡上2個小時以上。

2.然后在豆?jié){機(jī)里加入1000ml清水和泡好的食材，再加入少許玉米碎（依個人口味添加）。

3.將豆?jié){機(jī)調(diào)至五谷豆?jié){按鈕，等豆?jié){機(jī)打好豆?jié){就可以喝啦！

思慕雪有一個很洋氣的外國名子smoothies，是一種很健康的夏日飲品。主要成分是新鮮的水果或者蔬菜用攪拌機(jī)打碎，加入碎冰、果汁、蜂蜜、乳制品一起打碎成半固體的飲料，再裝飾上水果和干果什么的，炎熱的夏天喝上一杯健康、香甜、美味又高顏值的思慕雪特別的幸福哦！

【芒果椰奶思慕雪】

用料：芒果2只、淡奶油100ml、椰奶100ml、冰塊100g、冰糖適量

做法：

1.準(zhǔn)備好食材

2.用打蛋器打發(fā)淡奶油，放入冰箱冷藏

3.芒果切丁，取適量用于最后裝飾

4.將所有食材置入料理機(jī)中，選擇果蔬汁鍵運(yùn)行至結(jié)束。

5.先舀3勺淡奶油放入杯中 然后加入芒果汁

6.最后用芒果丁裝飾即可

【獼猴桃青提思慕雪】

用料：牛油果半個、無籽青提200g、堅果少量、獼猴桃100g、原味酸奶半杯

做法：

1.準(zhǔn)備好食材，洗凈切塊備用

2.把200g無籽青提，100g獼猴桃，半個牛油果，半杯酸奶倒進(jìn)料理機(jī)里打成果泥。

3.把水果切薄片裝飾杯壁

4.倒入一半果泥，再倒一層酸奶，繼續(xù)倒?jié)M果泥（也可全部混合倒入杯子里）

5.根據(jù)自己的口味，撒上一些愛吃的堅果即可。

【雙層火龍果芒果思慕雪】

用料：芒果、香蕉、奇異果、紅心火龍果、藍(lán)莓、酸奶、蜂蜜

做法：

1.把奇異果切薄片，用心型模具印扣上去。

2.切好的奇異果薄片貼在杯子內(nèi)部，保持杯壁干燥無果汁流出。

3.紅心火龍果、香蕉入攪拌機(jī)攪拌。不夠濃稠的話可以多加香蕉進(jìn)去增加濃稠度。把榨好的果泥舀入杯子，量為杯子的1/2。

4.芒果、酸奶、一點點蜂蜜入攪拌機(jī)攪拌。把榨好的果泥倒入剩下的杯子里。

5.最后點綴一些藍(lán)莓就OK啦！

【紫薯香蕉思慕雪】

用料：香蕉、紫薯、酸奶、牛奶

做法：

1.香蕉切片再對切一半，斜斜的貼在杯子內(nèi)壁，薄一些，稍用力按下就能貼上了

2.接著在斜直線上再貼另一半香蕉片

3.紫薯與牛奶一起入攪拌機(jī)攪拌均勻

4.拿個小碗，把杯子立在上面斜放，然後把紫薯泥舀入杯中，紫薯泥在斜平面與香蕉對等線平行就好。

5.再用勺子把酸奶舀進(jìn)去，酸奶慢慢滿起的時候，慢慢把杯子扶起倒?jié)M酸奶，加上點藍(lán)莓裝飾就大功告成啦！

【草莓香蕉奶昔】

用料：1條熟香蕉、4個大草莓、3/4杯香草冰淇淋、1/2 杯牛奶

做法：

1.將所有食材放入攪拌器中

2.制作草莓香蕉奶昔，將1條熟香蕉、4 個大草莓、3/4杯香草冰淇淋、1/2 杯牛奶放入攪拌器中。

3.攪拌要 2-3分鐘，直到奶昔變滑順。

4.將奶昔倒入杯中即可。

【菠蘿奶昔】

用料：菠蘿、冰淇淋、鮮奶﹑冰塊。

做法：

1.菠蘿切粒，放入加鹽的涼白開水中浸泡10分鐘。

2.把鮮奶、菠蘿粒倒進(jìn)果汁機(jī)內(nèi)打碎。

3.杯中放入冰塊，倒入打好的奶昔。

4.再加入一些菠蘿，放上冰淇淋，一杯冰爽、香甜的菠蘿奶昔就做好了。

【雙莓思慕雪】

用料：藍(lán)莓、草莓、提子、香蕉、酸奶

做法：

1.提子切成薄片

2.將切好的提子片成W型貼在杯子壁上。

3.藍(lán)莓、酸奶、香蕉一起入攪拌機(jī)攪拌成泥（可以多放點香蕉，因為藍(lán)莓?dāng)嚢钑容^?。?。將攪拌好的果泥放入杯中，量為杯子的一半。

4.再倒入酸奶，量為剩下杯子的1/2。

5.把草莓、香蕉、酸奶一起入攪拌機(jī)攪拌後倒入剩下的杯子。用手指沾點汁在杯沿周圍畫一圈，用椰蓉點綴在上面。

6.最後再在杯沿處插上一顆草莓，杯中再點綴上薄荷葉即可。

【香蕉桑葚思慕雪】

用料：酸奶400克、桑葚適量、香蕉半根

做法：

1.將新鮮水果或冰凍水果取出放入料理機(jī)中。

2.加入酸奶，用料理機(jī)將桑葚和酸奶攪打成果泥。

3.香蕉切成薄片（裝飾用，可省略）

4.將香蕉片貼在杯壁上。

5.將酸奶糊倒入杯中即可。

【星夜與銀河】

用料：酸奶300毫升、紅心火龍果1/4個、蔓越莓干5克、藍(lán)莓10克、牛奶適量

做法：

1.先將紅心火龍果切大塊

2.然后在攪拌機(jī)中加入酸奶、一大塊紅心火龍果、蔓越莓干和藍(lán)莓，攪打成紫紅色的泥狀。

3.裝杯，最后沿杯壁倒入冰牛奶即可。

【甜橙木瓜思慕雪】

用料：甜木瓜、橙子、檸檬、牛奶

做法：

1.橙子和檸檬去皮切成薄片，壓在杯子內(nèi)壁。

2.木瓜和牛奶一起入攪拌機(jī)攪拌，再把攪拌好的果泥用勺子舀進(jìn)杯子裡。

3.倒?jié)M一整杯後，在上面點綴點橙子塊和薄荷葉就可以了。

火龍果皮最好的吃法就是榨成汁加點砂糖，冷藏于冰柜里，口渴的時候拿來飲用，清甜可口，消暑解渴。