夏天的到來讓朋友們多了更多聚會的機(jī)會，海鮮啤酒成為夏夜人們的首選。但是，海鮮啤酒對于痛風(fēng)病患者而言卻是萬萬不能碰的食物，究竟是為什么呢？痛風(fēng)病到底是由什么引起的呢？痛風(fēng)病人在飲食上應(yīng)該注意什么呢？

今天我們邀請《世醫(yī)堂 家有大中醫(yī)》

張雪亮主任

來講一講痛風(fēng)病患者的飲食二三事。

痛風(fēng)是怎么形成的？

「我們體內(nèi)有一種被稱為嘌呤的物質(zhì)，它主要以嘌呤核苷酸的形式存在，同時也是作為能量供應(yīng)源、代謝調(diào)節(jié)及組成輔酶等方面起著十分重要的作用。如果嘌呤代謝在人體內(nèi)發(fā)生紊亂就可引起痛風(fēng)。」

痛 風(fēng) 的 癥 狀

1.急性痛風(fēng)性關(guān)節(jié)炎

多數(shù)患者發(fā)作前無明顯征兆，或僅有疲乏、全身不適和關(guān)節(jié)刺痛等。受累關(guān)節(jié)及周圍組織紅、腫、熱、痛和功能受限。典型發(fā)作常于深夜因關(guān)節(jié)痛而驚醒，疼痛進(jìn)行性加劇。

2.間歇發(fā)作期

痛風(fēng)發(fā)作持續(xù)數(shù)天至數(shù)周后可自行緩解，一般無明顯后遺癥狀，或遺留局部皮膚色素沉著、脫屑及刺癢等，以后進(jìn)入無癥狀的間歇期。

3.慢性痛風(fēng)石病變期

皮下痛風(fēng)石和慢性痛風(fēng)石性關(guān)節(jié)炎是長期顯著的高尿酸血癥，大量單鈉尿酸鹽晶體沉積于皮下、關(guān)節(jié)滑膜、軟骨、骨質(zhì)及關(guān)節(jié)周圍軟組織的結(jié)果。

4.腎臟病變

會出現(xiàn)慢性尿酸鹽腎病、尿酸性尿路結(jié)石、急性尿酸性腎病等腎臟病癥

痛風(fēng)患者的飲食注意

低嘌呤飲食，控制蛋白攝入，多吃蔬菜、水果，多飲水，多食堿性食物，堿化尿液，避免酒精飲料。

低嘌呤食物

中嘌呤食物

高嘌呤食物

張雪亮主任強(qiáng)調(diào)，痛風(fēng)病患者應(yīng)多食用低嘌呤食物，盡量避免少吃中嘌呤食物，杜絕高嘌呤食物

推薦食譜：百合粥

用料：食用大米、百合干、蜂蜜

做法：將大米煮粥，放入適量百合干，煮熟，加入蜂蜜食用