1 . 豎直放置

葡萄酒開瓶后遇到的最大的威脅就是酒與氧氣的接觸面，接觸面越大，酒氧化的就越快。所以，儲(chǔ)存一瓶開瓶的酒，豎直放置要比傾斜放置氧化的慢。這可不是在酒窖里長(zhǎng)時(shí)間存酒，不用橫向放置。

豎放葡萄酒

2 . 換瓶

我們還有更容易的方法來(lái)幫助解決這個(gè)問(wèn)題，你可以買一些375ml的酒，喝光后洗干凈酒瓶留著，在你喝750ml酒有剩的時(shí)候，把剩下的酒倒進(jìn)375ml的瓶子里，用酒塞密封好再放到冰箱里，換小瓶裝絕對(duì)可以幫你更好地保存你的酒。淘寶上也不難買到一些帶有塞子的小瓶，配個(gè)漏斗絕對(duì)方便。

3 . 酒塞

你也可以使用wine saver，這是一種真空泵，可以從打開的酒瓶中盡量提取空氣，然后用可以重復(fù)使用的橡膠塞重新密封。我知道你可能習(xí)慣直接把軟木塞塞回酒瓶里去。如果這么做，請(qǐng)謹(jǐn)記：怎么拔出來(lái)，怎么塞回去。很多時(shí)候大家都會(huì)把取出的木塞反向塞回去，因?yàn)檫@樣比較輕松，但是如果要好好保存一瓶酒，一定要“原路”將其塞回。正確、小心地使用軟木塞，是好好保存酒的關(guān)鍵。

傾斜放

4 . 放在冰箱 / 酒柜里

低溫是可以幫你好好保護(hù)酒的絕佳武器，較低的溫度會(huì)阻礙酒氧化的速度，等你要喝的時(shí)候，提前半小時(shí)把酒拿出來(lái)等它回到室溫就好。理論上你保存酒的溫度越低，這些反應(yīng)就發(fā)生的越慢（開瓶后的建議儲(chǔ)存溫度大概在10到12攝氏度左右）。

橫放葡萄

5.當(dāng)然，搞定剩余葡萄酒的最好的方法，莫過(guò)于常備三五好友，畢竟一瓶750ml的酒也就5杯，分一分，很容易就搞定啦，說(shuō)不定一瓶還不夠呢！

希望對(duì)大家在存放葡萄酒有幫助，更多葡萄酒知識(shí)請(qǐng)關(guān)注。