為了拓展蔬菜產(chǎn)業(yè)的休閑功能，豐富首都市民的業(yè)余生活，北京市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站經(jīng)過3 a（年）的精心研究，成功推出家庭陽臺(tái)菜園無土栽培裝置，使市民能吃上自種的新鮮蔬菜。以前很多市民喜歡在家中種植花草，現(xiàn)在通過陽臺(tái)菜園不僅能使人賞心悅目還能體驗(yàn)農(nóng)耕、收獲的樂趣。家庭陽臺(tái)菜園在一定程度上既滿足了市民的精神文化生活，又拓寬了現(xiàn)代都市農(nóng)業(yè)社會(huì)功能的范疇。
 

1 陽臺(tái)菜園無土栽培裝置

目前家庭陽臺(tái)菜園無土栽培裝置已研制出立柱式、梯架式、壁掛式和南瓜式4 種類型，均由栽培管道（容器）、營養(yǎng)液箱、輸液管和支架等幾部分組成。其中，梯架式裝置占地0.6 m 2，能栽植45 株生菜等葉類蔬菜。壁掛式裝置掛在墻壁上，不占地面空間，能栽植32 株葉類蔬菜。立柱式裝置占地0.2 m 2，高度可視陽臺(tái)情況而調(diào)整，能種植60～84 株葉類蔬菜。南瓜式裝置主要用于種植番茄、茄子、黃瓜等瓜果類蔬菜，占地0.2 m 2，每盆可栽種1～2 株蔬菜。利用4 種裝置所生產(chǎn)的蔬菜產(chǎn)品，由于采用配方施肥技術(shù)，病蟲害防治以物理防治的手段為主，產(chǎn)品安全和衛(wèi)生指標(biāo)均可達(dá)到國家規(guī)定綠色食品的要求。目前，北京市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站已經(jīng)申報(bào)了5 項(xiàng)國家專利。其中梯架式裝置已獲得授權(quán)，專利號(hào)為ZL20102 0501109.0。目前，４ 種裝置已經(jīng)商品化生產(chǎn)。梯架式產(chǎn)品編號(hào)為BN 001，壁掛式為BN 002，立柱式為BN 003，南瓜式為BN 004。


 

2 適宜家庭陽臺(tái)菜園種植的蔬菜種類

陽臺(tái)菜園適宜種植的蔬菜主要分為葉類蔬菜和瓜果類蔬菜，葉類蔬菜又分為長季節(jié)采收和短季節(jié)采收兩類。其中，適合長季節(jié)種植的有紫背天葵、白鳳菜、綠葉羽衣甘藍(lán)、葉甜菜、西芹、西洋菜等，一次栽植可以陸續(xù)采收，采收期長達(dá)3～6 個(gè)月。適合短季節(jié)栽植的有生菜（奶油生菜、紫葉生菜、羅莎皺葉生菜、羅馬直立生菜、大速生菜、紅橡葉生菜、綠橡葉生菜、黃心苦苣），茼蒿（大葉茼蒿、株張中葉茼蒿等），葉甜菜（紅梗葉甜菜、黃梗葉甜菜、白梗葉甜菜），芹菜，水芹菜，小白菜（綠油菜、紫色油菜），小松菜、豆瓣菜、蕹菜（空心菜）、京水菜、金絲芥菜、卵

葉壬生菜等20 多種葉類蔬菜，栽植后25～30 d（天）一次采收，單株質(zhì)量在150～200 g；也可陸續(xù)剝?nèi)⊥馊~多次采收，顏色有紅色、黃色、深綠色、淡綠色、紫色等多種，市民可在一種裝置上同時(shí)栽種幾種顏色的蔬菜，形成不同風(fēng)格的景觀。適宜種植的瓜果類蔬菜有番茄、櫻桃番茄、串番茄、茄子、辣椒、彩椒、水果型黃瓜、觀賞南瓜、微型南瓜、西葫蘆、甜瓜、小型西瓜等。
 

3 栽培技術(shù)

3.1 培育壯苗
市民種植時(shí)可自行購買成苗，也可購買蔬菜種子播到穴盤里，等長出幼苗后再移栽到陽臺(tái)菜園里。

3.1.1 種子消毒
種子常常帶菌，為減少苗期病害，保證菜苗茁壯成長，播種前最好對(duì)種子進(jìn)行簡單的消毒處理。將種子放在60 ℃的熱水中浸泡10～15m in（分），然后將水溫降至30 ℃，繼續(xù)浸泡3～4 h（小時(shí)），取出晾干就可以了。對(duì)于表面不潔凈、放置時(shí)間很長或已被污染的種子，可采用藥液浸泡法，先用清水浸種3～4 h（小時(shí)），然后放入福爾馬林100倍液中浸泡20 m in（分），取出用清水沖凈。

3.1.2 播種
有條件的家庭盡量使用72 或128 孔的塑料穴盤育苗，以草炭和蛭石為基質(zhì)，配制比例為2∶1，既節(jié)省種子，育出的幼苗還壯實(shí)。播種前，先把穴盤澆透水，干籽穴播，播種后覆蓋0.8～1.0 cm 厚的基質(zhì)，然后蓋上一層塑料布，主要是增溫保濕。
3.1.3 苗期管理
播種后3～5 d（天）小苗出土，可及時(shí)撤掉塑料布，待小苗上無水汽時(shí)再蓋一層0.5cm 厚的基質(zhì)。出苗后適當(dāng)控制澆水防止徒長，但3～4 d（天）后要用噴壺噴水，既降溫又防止由于蒸發(fā)導(dǎo)致幼苗缺水，育苗期間溫度不宜過高，白天的適宜溫度為20～25 ℃，夜間為10 ℃左右，當(dāng)幼苗2～4 片真葉、苗齡20～25 d（天）即可定植。