在說今天的內(nèi)容之前，不知道友們夏季都是吃什么菜？我想少不了絲瓜吧，它可是夏季的皇帝菜，不僅營養(yǎng)豐富，而且有一定的藥用價值，渾身都是寶。

絲瓜

絲瓜，又叫天蘿、天絲瓜、天絡(luò)瓜、蠻瓜、綿瓜和布瓜等，絲瓜中含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵、瓜氨酸以及核黃素等B族維生素、維生素C，還含有人參中所含的成分—皂甙，是夏季的家常蔬菜，鮮美、滑爽，老幼咸宜，營養(yǎng)豐富，且頗具藥用價值。僅蛋白質(zhì)的含量就比黃瓜、冬瓜高出1至2倍，鈣的含量也比其他瓜類高出1至2倍。

而中醫(yī)認為，絲瓜性寒、無毒，具有清熱、化痰、涼血、解毒的功效，可用于治療疔瘡、癰腫。經(jīng)常食用，具有利尿、清熱等保健作用。

1、健腦美容

由于絲瓜中維生素B1等含量亦高，有利于小兒大腦發(fā)育及中老年人保持大腦健康。而絲瓜中含防止皮膚老化的B族維生素，增白皮膚的維生素C等成分，能保護皮膚、消除斑塊、祛皺，使皮膚潔白、細嫩，是不可多得的美容佳品，故絲瓜汁有“美人水”之稱。

2、抗病毒、抗過敏

絲瓜獨有的干擾素誘生劑，可起到刺激肌體產(chǎn)生干擾素，起到抗病毒、防癌抗癌的作用。

3、治腳汗過多

將老絲瓜燒成炭，研成細末，撒在鞋中，赤腳連穿半月，可治療腳汗過多。

4、治咽喉炎

嫩絲瓜洗凈搗爛擠汁，加入適量白糖。每日1匙，每天3次，可治療咽喉炎。

5、治療神經(jīng)痛

把絲瓜汁溫?zé)岷箫嬒?，用量根?jù)癥狀而定，每日100毫升左右，或者用絲瓜葉莖搗爛擠汁涂抹患部，可治療神經(jīng)痛。

絲瓜絡(luò)

藥典上有記載：絲瓜絡(luò)能清熱化痰、通經(jīng)活絡(luò)。用絲瓜絡(luò)1個，加水1碗煎服，常喝可調(diào)理。把絲瓜子烘干，加水1碗煎服，水開后加入少量紅糖，沖黃酒溫服早晚各1次，對調(diào)理月經(jīng)不順有效。絲瓜絡(luò)常用于治療氣血阻滯的胸肋疼痛、乳痛腫等癥。另外，絲瓜藤也常用于通筋活絡(luò)、祛痰鎮(zhèn)咳。

絲瓜藤

研究發(fā)現(xiàn)，絲瓜藤莖的汁液具有美容去皺的特殊功能。在古代中醫(yī)被稱為“天多水”，古人在霜降以后選擇粗大的絲瓜藤剪斷，插入瓶中，即可不斷瀝出汁液可治肺膿瘍、慢性支氣管炎、酒精中毒等。

其他

藥典上有記載：絲瓜皮能退火毒、消熱腫；絲瓜粒則可用于治療月經(jīng)不調(diào)、腰痛不止、潤腸通便、食積黃疸等癥；絲瓜花清熱解毒；絲瓜葉內(nèi)服清暑解熱，外用消炎殺菌，治痱毒癰瘡；絲瓜根也有消炎殺菌、去腐生肌之效。

絲瓜真的渾身是寶，其種子、瓜葉、瓜花、瓜藤、瓜根、瓜絡(luò)均可利用。現(xiàn)代科學(xué)研究也證實，絲瓜的確具有活血、涼血、通絡(luò)、潤膚、解毒、消炎等功效。所以，你吃絲瓜了嗎？

參考

好墨. 細數(shù)絲瓜的養(yǎng)生功效[J]. 醫(yī)食參考

羅瑞. 食絲瓜好養(yǎng)生[J]. 美食

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