摘菠蘿蜜時(shí)要挑選皮色黑黃，觸摸較軟且散發(fā)香氣的，敲打發(fā)出沉悶的響聲，切勿選擇美觀堅(jiān)硬的菠蘿蜜，此種果實(shí)尚未成熟，敲打聲音清脆，要擱置數(shù)日方可食用。

木菠蘿--菠蘿蜜、又名苞蘿、樹菠蘿、大樹菠蘿、蜜冬瓜、牛肚子果，隋唐時(shí)從印度傳入中國(guó)，宋代改稱菠蘿蜜，沿用至今。是世界著名的熱帶水果，屬桑科桂木屬常綠喬木。菠蘿蜜可以說(shuō)通身是寶，它兼有果、糧、材、藥多種用途。它的木材金黃，紋理細(xì)致，是制作樂(lè)器和家具的好材料;其木屑可提制上等黃色染料;葉可包糍，葉和根入藥，有消腫解毒的效果。

菠蘿蜜的吃法：拿刀從中切開，中間白色帶粘液的部分的切掉，用塑料袋或保鮮袋沾掉上面的粘液，把每個(gè)黃色的果肉剝出來(lái)，在把里面的果仁剝出來(lái)，就吃那黃色果肉。冰鎮(zhèn)后會(huì)更甜。里面的果仁也就是它的種子，就像煮花生一樣煮熟可以吃，加點(diǎn)鹽，味道不錯(cuò)。

專家提醒：菠蘿蜜和蜂蜜不能同食，兩者混著吃會(huì)引起脹氣，嚴(yán)重還會(huì)有生命危險(xiǎn)

菠蘿蜜種核含有豐富的淀粉、脂肪、蛋白質(zhì)，煮熟可食用，可治婦女產(chǎn)后乳汁缺乏癥。菠蘿蜜心，像椰子肉一樣松軟，通?？捎脕?lái)煮甜湯。

藥用：菠蘿蜜樹液可直接用于外涂治療瘡癤紅腫，潰瘍，或由此引起的淋巴結(jié)炎。除此，近代醫(yī)學(xué)還從菠蘿蜜汁液和果皮中提煉制出一種蛋白水解酶，臨床用作抗水腫和消炎藥。

不過(guò)木菠蘿雖然好吃，留在手上的黏液卻非常難清洗，洗手液、香皂輪番上陣，都不能把它去除干凈，這可怎么辦？

其實(shí)，這問(wèn)題不難，只要有它——花生油！▽

先用清水把手打濕，往手里倒入一小蓋花生油，來(lái)回揉搓幾下。▽

然后放些洗潔精揉搓，再用清水沖洗干凈，木菠蘿的黏液就被洗干凈了。