作為廈門(mén)土著，總是被全國(guó)各地的朋友問(wèn)到來(lái)廈門(mén)必去的景點(diǎn)，這曾厝垵自然是其中之一了，但對(duì)于本地人來(lái)說(shuō)，這越是景點(diǎn)，平日里更是不愿意去湊熱鬧。

但朋友說(shuō)，在曾厝垵新開(kāi)了一家集食漁樂(lè)，那兒有著集漁場(chǎng)、文創(chuàng)、美食、音樂(lè)，集合式創(chuàng)意體驗(yàn)空間，你想看到的好吃的、好玩的，一站式全囊括，活體水產(chǎn)、鮮味超市、立吞原味、小火鍋……最重要的是，就在曾厝垵的大門(mén)口，地理位置優(yōu)越，環(huán)境自帶萌感，人均還特別地接地氣。

趁著周末，趕快約上朋友，來(lái)曾厝垵拔草咯。

位于曾厝垵大門(mén)右手邊的集食漁樂(lè)，就在KFC邊上，氣派的四樓層，一走進(jìn)一樓，仿佛步入了一座大型的水產(chǎn)超市，最鮮活的海鮮與最豐富的種類(lèi)這兒可都齊全了，想吃個(gè)什么，大可直接到海鮮池里選了讓大廚幫忙加工，看了下價(jià)格， 其實(shí)一點(diǎn)也不比超市里的貴。

除了海鮮、各式肉類(lèi)、壽司、酒水飲料、甚至連小龍蝦都是有的，種類(lèi)十分豐富，海鮮池的一邊就是立吞區(qū)域，逛累了，先坐下來(lái)吃幾道日料開(kāi)啟味蕾~

珍味·和風(fēng)三品，算是餐前一道開(kāi)胃的涼菜，采用日式鹵法烹制的饑煮鮑魚(yú)、日本柴魚(yú)片、冰草，鮑魚(yú)肉Q嫩彈牙，味蕾瞬間被打開(kāi)。

刺身·臻嘗刺身薈萃，好的刺身總是最能體現(xiàn)一家日料的水準(zhǔn)，剛好看見(jiàn)大廚現(xiàn)片一只新鮮的三文魚(yú)，刀尖在魚(yú)肉身上游走，肥厚的三文魚(yú)頃刻間就被安穩(wěn)地片起。

而這份刺身薈萃有著挪威三文魚(yú)、日本紅甘魚(yú)與加拿大北極貝三種，紅甘魚(yú)肉質(zhì)扎實(shí)之中帶著Q彈，蘸一點(diǎn)芥末醬油，鮮得簡(jiǎn)直要將唇齒都化了。

御飯·創(chuàng)意手握盛宴，手握總是被灌注了匠人對(duì)于食物的真誠(chéng)與用心，一份三顆分別是挪威三文魚(yú)手握、炙燒雪花牛肉手握、北極甜蝦手握，每一款口味搭配其實(shí)很有講究，特別是炙燒雪花牛肉手握肉質(zhì)厚實(shí)而鮮嫩，米粒的緊實(shí)程度搭配得尤為藝術(shù)，一大口滿(mǎn)足地咬下，完美！

蒸物·鵝肝魚(yú)板茶碗蒸，別以為茶碗蒸就是普通的蒸蛋，特別加入了加拿大的鵝肝與日本的魚(yú)板，蛋蒸得極盡柔滑，瞬間被消滅一空。

燒物·西京明太子小青龍，一上桌立刻引起轟動(dòng)，選用來(lái)自越南的優(yōu)質(zhì)小青龍，日式爐端燒手法烹制，因此龍蝦肉緊實(shí)而汁水一點(diǎn)不少，搭配明太魚(yú)卵，醬香濃郁，一人半只相當(dāng)過(guò)癮。

鮮蝦水果蔬菜沙拉，餐食過(guò)半，一份清爽的沙拉就顯得十分妥帖，亮點(diǎn)在于已經(jīng)灼好剝殼取肉的鮮蝦，無(wú)論搭配鮮甜的水果或是舒爽的蔬菜都是極佳的選擇。

醬燒秋刀魚(yú)，秋刀魚(yú)的滋味，貓和你都想了解~醬燒的秋刀魚(yú)做法深得我心，醬燒汁鎖得極妙，秋刀魚(yú)的鮮與綿都是難得的和諧。

鍋物·玫瑰鹽燒安格斯無(wú)骨牛小排

品質(zhì)極高的安格斯牛小排，這次嘗試的是西冷部位，玫瑰鹽烤過(guò)之后牛肉收汁完美，肉香味足而嚼頭更甚。

吸物·海鮮土瓶蒸，土瓶蒸可是日料店的必點(diǎn)，更“奢侈”地做了海鮮版，打開(kāi)蓋子可以看到新鮮的蝦肉與貝類(lèi)，湯頭濃郁而透亮，一喝那股子暖意就從舌尖一路蔓延到心尖。

墨魚(yú)香腸壽司，其實(shí)除了日料與西餐其他種類(lèi)的選擇也是不少，比如這道墨魚(yú)香腸壽司，墨魚(yú)汁與泰國(guó)大米的搭配別出心裁，口感層次性十足，十分喜歡。

麻辣小龍蝦，沒(méi)忍住又加點(diǎn)了一份麻小，個(gè)頭雖不是見(jiàn)過(guò)最大，但勝在每只都鹵制入味，小龍蝦肉質(zhì)緊實(shí)，還能吃到不少的蝦膏呢。

在二樓的包廂里吃飽喝足之后剛好也可以逛逛集食漁樂(lè)，四樓為“花鍋”主題，以花入菜，裝修上更是極盡清新田園范兒，非常適合情侶約會(huì)。

三樓是卡座和包廂區(qū)，各個(gè)主題包廂寬敞大氣，卡座區(qū)域保證了食客就餐的私密性，還有海鮮霸王鍋也可以在這兒享用到哦。

二樓是大魚(yú)閩南食堂、漁樂(lè)吧、藝肆生活館、樂(lè)玩吧，白天有各色小吃攤檔可以選擇自己喜歡的口味，夜里更是化身氣氛high到爆的酒吧，有美酒、有好歌、有美食，不亦快哉~

而一樓就是開(kāi)篇所說(shuō)的曾厝垵漁場(chǎng)，類(lèi)似于臺(tái)灣上引水產(chǎn)的模式，食材可以選購(gòu)帶走，也可以讓老板免費(fèi)加工之后堂食。價(jià)位比景區(qū)里劃算得多不說(shuō)，更重要的是食材還特別地新鮮。

心滿(mǎn)意足地一餐過(guò)后，還可以在集食漁樂(lè)里逛一逛，下次來(lái)曾厝垵，可別迷失在口味參差不齊的美食街里了，來(lái)這兒逛一逛，才敢說(shuō)自己到過(guò)廈門(mén)呢

TIPS:

店名：集食漁樂(lè)

地址：廈門(mén)市曾厝垵村海鮮坊4棟之三-之四（曾厝垵大門(mén)右側(cè)）