洋蔥炒牛肉絲

配料：牛肉、洋蔥、糖、生抽、鹽、姜

做法：

1.牛肉切絲，洋蔥切絲，姜切絲

2.油鍋熱后加姜絲，牛肉絲炒到半熟，加入洋蔥絲，再翻炒1分鐘

3.加入少量的糖和生抽 ，再翻炒一分鐘就可裝盤(pán)

洋蔥炒土豆

食材：洋蔥1個(gè)，土豆1個(gè)，辣椒，蔥，油，鹽，花椒，醬油，味精

做法：

1、土豆去皮切片。

2、將洋蔥剝?nèi)ダ掀は磧簦尚K。

3、蔥和辣椒切小段。

4、鍋中放入油燒熱，放蔥段和花椒炒香，下入土豆片加適量醬油翻炒。

5、最后放入洋蔥、辣椒炒出香味，加味精盛出即可。

醬排骨

1、排骨洗凈斬段飛水，撈出瀝干水分。

2、姜、蒜均剁末。

3、鍋中放油燒至五成熱，下姜、蒜末炒出香味。

4、再下香辣醬稍炒。

5、倒入排骨、料酒翻炒約兩分鐘。

6、加適量水，加蓋用大火燒沸后改小火。

7、燒到湯汁將干時(shí)放鹽，改大火收汁。

8、湯汁收干至亮油時(shí)，起鍋裝盤(pán)即可上桌。