不少的人喜歡盆栽些花花草草，其實我也挺喜歡的，那也是我向往的生活，可是理想太豐滿，現(xiàn)實很骨感，每天工作都特別累，心里想的多是怎么賺錢，怎么省錢。有句話說的好：“不當(dāng)家不知柴米貴”，在城里生活，花銷特別大，不說別的，就是一家人每天的買菜錢，都要好幾十塊，逢年過節(jié)的都過百，為了節(jié)約點錢，我開始學(xué)著在陽臺盆栽蔬菜，都是些天天吃到的蔬菜，一起來看看我盆栽的蔬菜吧。

1、蒜苗

準(zhǔn)備好大蒜頭，個頭大一點小一點都沒有關(guān)系。從超市菜場都可以買到，關(guān)鍵只要表皮完整沒有爛掉受傷就好了。水泡一下也可以，不泡也行。掰開成一個瓣一個瓣，有些做事非常認真仔細的朋友會把上面的表皮撕掉再播種，其實大可不必那么費力，雖然那樣也可以發(fā)芽長大。氣溫適宜的時候，一周左右就會抽出小芽來。這個時候經(jīng)常曬太陽，不至于徒長的又細又弱。家里盆栽一盆，基本上就夠吃了。

2、胡蘿卜

買菜的時候注意買頭部帶點芽的胡蘿卜。然后切菜時切下一大塊，放在在水器中，然后任由它瘋長。盡量放在細長的水器中生長，葉子會筆直地向上竄得相對高，記得常換水。 長多葉子后再另取出擺放在適合的美容器中，這樣造型才會比較挺拔有活力，否則它的葉子會邊長邊散開好像沒有生氣。因為我盆栽主要是吃的，所以就沒管那么多。

3、盆栽紅薯

把紅薯清洗干凈，清洗過程中不宜蠻力，不要把紅薯身上的根須洗掉。當(dāng)然，紅薯天然的皮膚也最好不要損壞，這有利于紅薯防腐。清洗好的紅薯就可以找個盛水的容器浸泡在水里了，方向以紅薯的跟頸部朝上為宜，水漫不要過身。紅薯的葉子是可以吃的哦，營養(yǎng)價值很高，我最喜歡蒸紅薯葉子吃，我把方法簡單說一下，味道相當(dāng)好。

準(zhǔn)備材料：紅薯葉，雞蛋，蔥，淀粉，油，鹽，醬油

具體做法：用手撕去莖干的一層薄皮，紅薯莖切碎，雞蛋打入碗中加適量的鹽，發(fā)散備用；把切碎的紅薯莖倒入蛋液中，拌均，煎鍋下油燒熱，倒入蛋液，蓋上鍋蓋小火慢慢的煎燜；調(diào)適量淀粉水，蔥切成蔥花備用；把煎好的蛋，用鍋鏟切成適中大小的塊，然后翻面；淋入醬油，煮半分鐘，倒入淀粉水，撒入蔥花，煮至收汁即可。

4、盆栽花生

家里的人都特別喜歡吃花生，我也試著盆栽了，長勢不錯。播種的時候，附土1-2厘米即可，播種后，建議附上一層薄膜，這樣有助于提早發(fā)芽，這時土壤一定要保持濕潤，切忌在大太陽下暴曬，不然會導(dǎo)致根系發(fā)育不完全蒸騰作用太強而死亡，過1-7天左右就可以發(fā)芽了。

5、盆栽洋蔥

因為花盆挺貴的，為了節(jié)省開支，找來了一個大的塑料瓶子，然后裝上土，為了在有限的空間，盆栽出更多的洋蔥，采用了立體式盆栽法，把塑料瓶子挖了很多洞，長的相當(dāng)好。

我們住的小區(qū)很小，我盆栽蔬菜的事情，很快就傳開了，因為菜友們很久沒見我去菜市場買菜了，都知道自家盆栽的蔬菜綠色又健康，菜市場又遠，小區(qū)的人都跑到我家來買，我不好意思拒絕，別說一天了，一會就賣光了，看著空蕩蕩的花盆，感覺挺后悔的，辛辛苦苦盆栽1個月，只賣了20塊錢，明天有得去菜市場了，家里的蔬菜還得等1個月。