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蒜泥茄子 我們的目標(biāo)是：這個樣子
我們只需要以下幾樣?xùn)|西
主料：長茄子一根 配料：香菜沫10克，大蒜適量， 調(diào)料：生抽5克，鹽3克，醋8克。香油5克 現(xiàn)在開始整： 第一步：茄子洗凈中間切開，放入蒸鍋，蒸15分鐘，關(guān)火，晾涼。
第二步：蒜剝皮，放鹽，敲碎成泥。
第三步：挖出蒜泥，放入生抽，醋。
第四步：香油適量，攪拌均勻。
第五步：放涼的茄子，用手撕成條。
最后：將蒜汁舀在上面，撒上香菜沫即可。
夏天吃這個最爽了，不過只能晚上吃，蒜味太大了。一張嘴就會被別人嫌棄。 |
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