法式經(jīng)典甜品top5，沒(méi)吃過(guò)不算甜品控

夢(mèng)夏法式西點(diǎn)

濟(jì)南悠時(shí)咖啡

你是合格的甜品控嗎？

你知道最法國(guó)的甜品是哪幾種嗎？

以下幾種法國(guó)甜品，

全吃過(guò)才是名副其實(shí)的甜品達(dá)人

1. 馬卡龍

提到法國(guó)甜品，總繞不過(guò)這個(gè)杏仁小甜餅。這種由意大利修女發(fā)明的小甜點(diǎn)，在1533年由美第奇家族的凱瑟琳引入法國(guó)宮廷。后來(lái)，法國(guó)知名甜點(diǎn)師在簡(jiǎn)單的杏仁蛋白餅中加入奶油餡和果醬，豐富的口感使得馬卡龍迅速走紅，繽紛的色彩也使它贏得了“少女的酥胸”的美名。

3. 慕斯

慕斯蛋糕最早出現(xiàn)在美食之都法國(guó)巴黎，最初大師們?cè)谀逃椭屑尤肫鸱€(wěn)定作用和改善結(jié)構(gòu)口感和風(fēng)味的各種輔料，使之外型色澤結(jié)構(gòu)口味變化豐富更加自然純正。冷凍后食用其味無(wú)窮成為蛋糕中的極品，她的出現(xiàn)符合了人們追求精致時(shí)尚崇尚自然健康的生活理念，滿(mǎn)足人們不斷對(duì)蛋糕提出的新要求。

3. 瑪?shù)铝?/p>

很多人認(rèn)識(shí)這個(gè)點(diǎn)心都是從法國(guó)大文豪普魯斯特的《追憶似水年華》“帶著點(diǎn)心渣的那一勺茶碰到我的上顎，頓時(shí)使我渾身一震，我注意到我身上發(fā)生了非同小可的變化，一種舒坦的快感傳遍全身，我感到超凡脫俗?！苯瘘S色的貝殼蛋糕，成為法國(guó)的經(jīng)典甜品之一，因?yàn)樘鸲容^高，所以一定要配茶食用。

4. 舒芙蕾

誕生于法國(guó)中世紀(jì)，又被稱(chēng)為蛋奶酥，因?yàn)樵暇褪堑鞍缀王r奶，隔水烘烤至蛋白膨脹。舒芙蕾的賞味期間極短，需要烤好馬上食用，否則會(huì)很快塌陷。據(jù)說(shuō)這種甜品的誕生是為了糾正當(dāng)時(shí)歐洲社會(huì)的奢侈糜爛生活——“過(guò)度膨脹的虛無(wú)物質(zhì)主義，最終難逃倒塌的命運(yùn)”。

5.拿破侖

最后壓軸的，必然是拿破侖。拿破侖在法國(guó)的地位非同尋常，有這個(gè)名字的甜品當(dāng)然也是無(wú)與倫比的美味。不過(guò)，拿破侖在法語(yǔ)里其實(shí)是一千層酥皮的意思，所以又被稱(chēng)為千層酥。

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