作為北方人，對面食不是一般地喜愛。經(jīng)常換著花樣做面食。毫不謙虛地說，這次真的把饅頭做成了花兒。好看好吃。也許有的人會覺得費事，但是你看到成品養(yǎng)眼，家人愛吃，朋友稱贊時，滿足感爆棚就夠了。

第一次參加美食節(jié)目是北京電視臺的《食全食美》，和大家分享的就是一道主食，從而一發(fā)不可收拾地潛心挖掘裝在自己內(nèi)心的一個個美食饕餮宴，勾勒出屬于自己的美食小世界。

所需材料：

南瓜泥200克

面粉260克左右

酵母4克

砂糖20克

制作方法：

1.南瓜蒸成泥，加面粉酵母糖揉成面團餳發(fā)一個小時左右

2.餳發(fā)好的面團揉出空氣，分成小劑子（每個大約25g左右）

3.小劑子分別搓成圓柱狀，每四個一組，擺成圖片形狀，每根大約25厘米

4.按照圖片順序依次疊壓。逆時針方向依次疊壓一圈。

5.疊壓一圈（4次）之后，順時針繼續(xù)疊壓一圈

6.順時針疊壓

7.順時針轉(zhuǎn)完后，重復(fù)之前逆時針的步驟，直至最后收尾，將尾尾粘連

8.反過來，將尾部捏到一起

9.再正過來搓轉(zhuǎn)整形。

10.放入鍋中蓋上蓋子繼續(xù)餳發(fā)20分鐘

11.開鍋后蒸20分鐘左右，不要馬上掀開鍋蓋，等5分鐘左右，出鍋。

【泥鰍】

美食原創(chuàng)撰稿人

中央電視臺，北京電視臺，北京文藝廣播

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