如果經(jīng)常不吃早餐的人，常會(huì)推拖時(shí)間不夠來不及等。上班時(shí)間這么早，路乘這么遠(yuǎn)，根本就沒有時(shí)間吃。有時(shí)間吃個(gè)漢堡或面包已經(jīng)非常不錯(cuò)了。確實(shí)，這是很多年輕人的現(xiàn)狀，想要讓生活變好就只能工作舍棄早餐。雖然這樣做，能暫時(shí)不會(huì)對(duì)身體健康造成什么危害，但時(shí)間長(zhǎng)了，你肯定會(huì)發(fā)現(xiàn)身體的健康就像脆弱的玻璃那樣，漸漸的發(fā)生著裂變。營(yíng)養(yǎng)學(xué)家用科學(xué)實(shí)驗(yàn)證明，早餐才是一整天天的營(yíng)養(yǎng)主要來源，也是這一整天中最不容易形成脂肪的一餐，早餐、中餐、晚餐三餐的最科學(xué)的比例應(yīng)3：2：1，就是早餐吃好些，午餐吃飽些，晚餐吃少些。這時(shí)候依據(jù)科學(xué)公式算出人體的一天活動(dòng)制定的，也遵循了新陳代謝的運(yùn)轉(zhuǎn)。

假如不吃早餐的，我們會(huì)有哪些危害和潛在的危險(xiǎn)呢?

(1)精力不能集中、反應(yīng)還很遲鈍

經(jīng)過一晚的睡眠休息，胃中的食物基本已消耗殆盡了。然而作為腦細(xì)胞主要供給來源葡萄糖也被耗殆盡，因此血糖的濃度應(yīng)處于偏低狀態(tài)，這種情況下，人體就很容易發(fā)生疲倦，會(huì)出現(xiàn)注意力不能集中 記憶力明顯下降等的癥狀，這對(duì)上班一族要是來上一杯香濃的咖啡，可以想象，胃已經(jīng)處于這種極其饑餓的狀態(tài)下，又對(duì)其施以咖啡因的刺激傷害，再?gòu)?qiáng)的身體都會(huì)生病。

(2)易成貧血 容易衰老

都了解，上午才是工作和學(xué)習(xí)最重的時(shí)間段，需要消耗大量的身體能源。如果早上不吃早餐，身體吸收得不到營(yíng)養(yǎng)更新，那就必須動(dòng)用貯存的糖原和蛋白質(zhì)。長(zhǎng)期以往下去，會(huì)加劇皮膚老化、貧血，衰老的進(jìn)程速度。所以不少的女性認(rèn)為不吃早餐或少吃可以減肥是錯(cuò)誤的，而且事實(shí)上正好相反，經(jīng)常不吃早餐會(huì)減弱饑餓感，這不僅僅影響正常的身體代謝機(jī)能，還會(huì)加重午餐和晚餐的負(fù)擔(dān)量，長(zhǎng)久下去，正常機(jī)能被規(guī)律被破壞，毒素在體內(nèi)越積越多，會(huì)并發(fā)其他炎癥的風(fēng)險(xiǎn)。

(3)腸胃疾病

早上不吃早餐，腸胃在長(zhǎng)時(shí)間都處于饑俄狀態(tài)下，肯定會(huì)導(dǎo)致午餐吃的過多。這類的暴飲暴食，會(huì)增劇消化系統(tǒng)的負(fù)擔(dān)，不利于維護(hù)消化系統(tǒng)的正常排毒長(zhǎng)久之之，引起生理功能上失調(diào)，并誘發(fā)腸胃疾病風(fēng)險(xiǎn)。

(4)心腦血管疾病

根據(jù)英國(guó)一項(xiàng)科學(xué)研究顯示，不吃早餐，會(huì)導(dǎo)致缺血性中風(fēng)和心臟病高血壓發(fā)病頻率升高。除了這些危害以外，不吃早餐還很容易產(chǎn)生便秘、因敢時(shí)間而放棄早餐，就相當(dāng)于放棄身體健康。如果沒有了健康，那么這一切都無法實(shí)現(xiàn)。所以，早餐不但要吃，還要吃好。

什么樣的早餐才是科學(xué)、健康的呢?

(1)時(shí)間安排

在一般情況，起床后30分鐘的時(shí)間段是最適合吃早餐的。而最佳的早餐時(shí)間段應(yīng)在7：20點(diǎn)到8：30點(diǎn)之間的范圍。為了能更好地營(yíng)養(yǎng)吸收，早、中兩餐之間應(yīng)該間隔3到4個(gè)小時(shí)之間，就是說，午餐最好的時(shí)間段11:30點(diǎn)到1：00點(diǎn)之間進(jìn)行。

營(yíng)養(yǎng)之間的搭配

無論是那一餐，營(yíng)養(yǎng)和飲食結(jié)構(gòu)都非常重要。然而早餐是最為重要?？茖W(xué)營(yíng)養(yǎng)家提示我們，最合理的營(yíng)養(yǎng)早餐搭配以：谷物、肉類、奶類和蔬四要素構(gòu)成的。

在中國(guó)的很多地區(qū)，對(duì)于營(yíng)養(yǎng)早餐的概念是很模糊的。要么是不吃早餐 或簡(jiǎn)單拿面包、油條、稀飯或是包子應(yīng)付下。有很多時(shí)候，很多的疾病還是可以預(yù)防的，只要人們構(gòu)建起合理的生活方式日常飲食的結(jié)構(gòu)更加合理，那么，健康也是件唾手可得的事了