食材明細

• 草魚 1條
• 料酒 適量
• 生抽 適量
• 糖 適量
• 鹽 適量
• 番茄 2個
• 白醋 適量
• 面粉 適量
• 番茄沙司 適量

• 酸甜 口味
• 炸 工藝
• 半小時 耗時
• 簡單 難度

糖醋松鼠魚的做法步驟

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  1

  草魚一條，洗凈
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  2

  把頭和尾切下
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  3

  順著魚的脊椎骨切下兩邊的肉、去除胸部魚刺
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  4

  把魚肉切成十字花刀
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  5

  取一個盤把魚全部放入盤內(nèi)，加入姜片、料酒、生抽、鹽、糖輕輕抓勻，腌制20分鐘左右
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  6

  將腌制好的魚肉裹上一層面粉
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  7

  鍋里放油燒7成熱把魚炸至金黃色撈出
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  8

  炸好的魚裝盤
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  9

  西紅柿切小塊，打成汁
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  10

  鍋里放油把生姜、蔥段炒香撈出。倒入番茄汁燒開、加入鹽、糖（量要多）、白醋、番茄沙司，調(diào)到適合自己的口味。最后倒入水淀粉勾芡
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  11

  把汁均勻的澆在魚上，就成功了
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  12

  酸酸甜甜非常好吃