牛肉大家都愛(ài)吃，可以很多人都表示不會(huì)切牛肉，我以前也對(duì)切牛肉非常畏懼，總是擔(dān)心沒(méi)切好，炒出來(lái)不好吃，不過(guò)現(xiàn)在不用怕了，

教大家一個(gè)好方法，就是把牛肉剁成肉碎，哈哈，這下不用擔(dān)心沒(méi)切對(duì)紋路了，剁肉可誰(shuí)都會(huì)的，而且青椒炒牛肉碎的味道真滴棒，肉碎

更容易入味，而且這個(gè)拌飯吃，絕對(duì)一絕，是啊，這又是一個(gè)米飯殺手，愛(ài)米飯的人可以吃個(gè)夠了。

1.首先把牛肉剁成牛肉碎，我因?yàn)樘颐?，沒(méi)剁得很碎，大家可以仔細(xì)點(diǎn)剁,把牛肉碎用鹽，生抽，老抽，蠔油腌制二十分鐘

2.青椒切小圈，最好那種長(zhǎng)長(zhǎng)的尖椒，香味濃點(diǎn),香菜切小段

3鍋里放油，下牛肉碎炒散，變色即可撈上備用

4再加油，下青椒圈下去翻炒，加鹽，雞精調(diào)味炒到熟

5把牛肉碎放下去一起翻炒，加香菜段一起炒勻就可以裝盤

青椒非常香，牛肉碎非常入味，香菜更添風(fēng)味，舀一勺到飯里，拌一拌，幸福啊。。。。。