主料:中筋面粉 220克，開(kāi)水 115克，豬油 30克，中筋面粉 30克，椒鹽 2克，蔥花 適量，

燙面蔥花豬油餅的做法步驟

1.面粉倒入盤(pán)子，倒入熱水，用筷子攪成絮狀。

2.和成面團(tuán)，蓋保鮮膜醒30分鐘，

3.豬油隔熱水化開(kāi)，

4.加椒鹽2克，中筋面粉30克，蔥花12克，攪拌均勻，

5.醒好的面團(tuán)分成6個(gè)小面團(tuán)，蓋保鮮膜，

6.取其中一個(gè)小面團(tuán)搟成長(zhǎng)圓形面餅。把油酥平鋪在面餅上，下面的邊可以搟薄一點(diǎn)，為了最后好粘合，

7.從上到下卷，兩頭捏緊，

8.再圈成圓形，按扁，再搟成薄餅，

9.不粘鍋放少許油，放餅煎至，

10.煎至兩面金黃就可以了！

11.一份早餐就做好了