    食材：
雞蛋5個(gè)、生抽1勺、
糖2勺、醋3勺、清水半碗、香蔥1根。
 1、2、  3、4、  5、6、  7、8、 做法：
1、鍋中倒少許油，打入一顆雞蛋，小火慢煎。
2、煎至兩面金盛出，一次煎好其余的雞蛋。
3、
生抽1勺、
糖2勺、醋3勺、清水半碗勺，按比例調(diào)入碗里做成糖醋料汁。
4、鍋里留適量底油，放入小蔥段爆香。
5、放入
煎好的荷包蛋。
6、倒入糖醋汁，大概和煎蛋平齊。
7、中火煮到荷包蛋顏色變深，湯汁變濃稠。
8、荷包蛋盛出，多余湯汁倒在荷包蛋上，裝飾香菜。
小貼士：
1、煎蛋的時(shí)候盡量嫩一點(diǎn)，因?yàn)楹竺孢€要糖醋汁煮一會(huì)。
2、糖醋汁最后濃稠最好，不要太干。
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