中醫(yī)認(rèn)為，大蒜具有溫補(bǔ)的效果，是陽(yáng)性的藥食同源食物，因而可以增強(qiáng)性能力。盡管有人對(duì)此存在懷疑，但近年有科研人員通過兔子及小白鼠的實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，大蒜能刺激雄性激素分泌，并能增加精子數(shù)量，這從一個(gè)側(cè)面驗(yàn)證了大蒜的壯陽(yáng)功能。

醋泡大蒜，吃起來(lái)不僅口感好，還具有去腥膩和助消化的作用，同時(shí)也具有避毒的功效，可以消除人體上的紅腫，臨床上有采用大蒜素作抗微生物治療的應(yīng)用。醋泡大蒜對(duì)降血脂和預(yù)防冠心病以及動(dòng)脈硬化具有明顯的作用，也可防止血栓的形成。

大蒜屬于辛辣刺激性的食物，會(huì)刺激胃黏膜，吃過后還會(huì)引起口干，而蜂蜜具有健脾、和胃、養(yǎng)陰的作用。因此，吃蜂蜜浸泡過的大蒜，能彌補(bǔ)大蒜傷陰的缺點(diǎn)，還能更好地保護(hù)胃黏膜。蜂蜜大蒜可治療多種疾病，尤其適用于心腦血管疾病患者，同時(shí)也具有養(yǎng)生保健功效，長(zhǎng)期適量食用，可有疏通血管、防栓、抗癌的作用

浸過大蒜的酒，可以擴(kuò)張血管，使血管中的渣不能粘附在血管壁上，有利于將其排除體外。 吃酒泡大蒜、喝蒜浸白酒4個(gè)月后，頭昏腦漲及手臂麻木的癥狀明顯減輕，半年后，一切病癥全部消失！