香菜是人們最熟悉不過的提味蔬菜，是湯、飲中的佳佐，很多人都愛吃。

香菜的神奇功效：

促進消化

香菜可以促進腸胃蠕動，促進消化，寒性體質(zhì)的人適當吃點香菜能緩解胃部冷痛，改善消化不良。

祛除寒氣

脾胃虛寒的人適度吃點香菜，可起到溫胃散寒、助消化、緩解胃痛的作用，在煮粥時放入消食理氣的橘皮、溫胃散寒的生姜，出鍋時撒入香菜末，這種香菜粥是冬天手腳冰涼的人的福音！

治療感冒

身體壯實、體質(zhì)較好、偶爾感冒的人可以用它來治療感冒，香菜具有顯著的發(fā)汗清熱透疹的功能，它的味道能刺激汗腺分泌，促使機體發(fā)汗，治療感冒。

治療便秘

香菜不就促消化，還有很好的利尿通便效果，對于便秘人群，可以經(jīng)常食用改善便秘。

降血壓

香菜根中富含維生素C和膳食纖維，做飯時與鹽、醋、醬油、香料等搭配，是降血壓、降血脂的理想食品。

香菜雖好，但凡萬物都有兩面性，香菜當然也不可避免。

香菜的副作用：

《本草經(jīng)疏》：氣虛人不宜食。

《醫(yī)林纂要》：多食昏目、耗氣。

香菜有損人精神、對眼不利的缺點，故不可多食、久食。多食或久食香菜，會耗氣、損精神，進而引發(fā)或加重氣虛。對于那些平素自汗、乏力、倦怠及易患感冒的氣虛患者，尤其是孕婦不能吃香菜。

看來，美食雖難得，卻不可貪多哦。要是那樣的話，對自身健康也是無益的。