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不靠譜的混搭食品 食材越多樣，營養(yǎng)越豐富，但在加工食品盛行的當(dāng)下，有些混搭食品卻并非如此?！昂颂已帑溒?、“果蔬營養(yǎng)奶”看起來食材多了，但營養(yǎng)價(jià)值卻未提升。營養(yǎng)專家提醒，天然食物混搭最好，若是加工食品，購買前要看清營養(yǎng)標(biāo)簽。 營養(yǎng)麥片貓膩多 推薦：牛奶沖調(diào)燕麥片 現(xiàn)在“奶香燕麥片”、“果味燕麥片”等混搭燕麥片在市場(chǎng)走俏，其取勝的原因在于良好的口感。但殊不知，號(hào)稱果味燕麥片，事實(shí)上只加了少量脫水果干，果香大都是香精的“功勞”，而奶香燕麥片中的奶粉含量很少。同時(shí)，還含有糊精、穩(wěn)定劑、防腐劑等添加劑，尤其不適合老人和孩子吃。 營養(yǎng)健康，還得自己混搭，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的整顆燕麥衛(wèi)生較差，且不易烹飪，可購買大品牌的速溶純燕麥片，早餐時(shí)用牛奶沖調(diào)一杯燕麥片，加幾顆原味堅(jiān)果，吃上幾片時(shí)令水果，這才是營養(yǎng)混搭。 果蔬奶添加劑多 推薦：鮮藍(lán)莓酸奶， 有些家長用果蔬奶給孩子當(dāng)早餐，很多白領(lǐng)也很青睞這種可口的奶飲，但這種奶，其中的蔬果成分很少，其次，牛奶比例減少，鈣和蛋白質(zhì)含量也比鮮奶和酸奶低，另外，這類飲品中通常有很多添加劑，糖含量較高，不要給孩子常喝，更不適合當(dāng)早餐。 混搭奶制品，自己動(dòng)手做。將新鮮藍(lán)莓和奇異果放在自制原味酸奶中，好吃又營養(yǎng)。也可將草莓、蘋果、芒果和酸奶及少量蜂蜜混搭食用。但不建議水果和燕麥片混配，其都提供了豐富的碳水化合物，營養(yǎng)上不能達(dá)到很好的混搭效果。 蔬菜面條要慎選 推薦：谷豆混搭做面條， 菠菜面、胡蘿卜面、西紅柿雞蛋面，超市的面條品種繁多，顏色豐富，很多消費(fèi)者都喜歡購買，但提醒大家，不管是鮮面條還是掛面，蔬菜成分都是以干制品的方式混搭在面條中，看起來顏色靚麗，但維生素C等營養(yǎng)物質(zhì)幾乎喪失殆盡。而且有些產(chǎn)品甚至?xí)砑舆^量的色素，因此，購買時(shí)要注意了。 和面條混搭，除了新鮮蔬菜，別忘了豆類食品，將豆面和小麥面粉混在一起做面條，可大大提高蛋白質(zhì)的利用率。再將五種顏色的蔬菜切成小塊炒制成鹵，和谷豆面條搭配著吃，這才是真正的混搭食品。 |
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