椒鹽蔥花餅 X材料 面粉，水，小蔥，椒鹽粉 步驟 1.面粉中加適量鹽拌勻。.加溫水揉成面團(tuán)，蓋上保鮮膜餳30分鐘左右。 2.小蔥洗凈，切蔥花備用。把面團(tuán)分成大小相當(dāng)?shù)男?br>3.取一個(gè)小劑子搟成接近長(zhǎng)方形的薄片。刷上一層薄油。 4.撒上椒鹽粉和蔥花。把面片順長(zhǎng)邊卷緊。.搓成稍的細(xì)長(zhǎng)條。 5.將長(zhǎng)條的兩頭分別向中間打卷。把兩個(gè)面卷重疊在一起。.用手壓扁。 6.再用搟面棍搟成大的圓餅，椒香蔥花餅的生坯就做好了。 7.平底鍋加熱后，放少許底油，下?lián){好的餅坯，小火煎至兩面金黃且面餅熟透即可。 |
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