心腦血管疾病是很多中老年朋友都會患有的疾病，因?yàn)槿梭w隨著年齡的增長，身體的各個(gè)器官就開始逐漸老化，人體的代謝能力也慢慢的減弱，血管也變得越來越脆弱。再加之如果人們不註意飲食的健康和作息的規(guī)律，很容易就會患有心腦血管疾病。

心腦血管疾病不是一天兩天導(dǎo)致的，因此想要治療也不是一件容易的事情。首先要接受正規(guī)的藥物治療，同時(shí)也要多食用對心腦血管有益的健康食品。今天小編給大家推薦一款食品，對治療心腦血管疾病非常有效。它就是我們常吃的葡萄乾。下麵小編就來和大家詳細(xì)聊聊葡萄乾的功效和食用方法，一起來看看吧。

【葡萄與心血管疾病的研究】

葡萄是我們大眾喜愛的水果之一，葡萄不僅營養(yǎng)價(jià)值豐富，並且經(jīng)常食用對人們的血管的健康有很好的保護(hù)功效。下麵我們來看看，葡萄對心血管疾病有哪些神奇功效。

英國在1979年的一項(xiàng)研究表明，許多人的死亡與冠狀動脈疾病密切相關(guān)；而值得註意的是，凡是紅葡萄酒消費(fèi)量越多的地區(qū)，冠狀動脈的發(fā)病率就越低。研究還發(fā)現(xiàn)，法國人雖然脂肪消費(fèi)量較大，但心臟病的發(fā)病率卻較低，這可能與他們愛喝葡萄酒有關(guān)，因?yàn)槠咸眩ㄌ貏e是紫葡萄）能降低血液中膽固醇的含量，減少血管壁上的脂肪沉澱。

【葡萄皮降血壓】

很多人吃葡萄的時(shí)候，不喜歡吃葡萄皮，因?yàn)槠咸哑容^酸澀，不好吃。但是葡萄皮的營養(yǎng)價(jià)值可比葡萄肉多多了。新鮮的葡萄皮難吃，但是葡萄乾就不一樣了。最新研究發(fā)現(xiàn)，葡萄皮中的營養(yǎng)成分能有效的降低人體血壓，一起來看看。

最新一項(xiàng)振奮人心的研究：科學(xué)家使用葡萄皮和葡萄肉分別對兩組老鼠做對比試驗(yàn)。莫拉先讓兩組老鼠吃同樣數(shù)量富含鹽的食物，然後向一組老鼠喂葡萄皮，向另一組喂葡萄肉。實(shí)驗(yàn)的結(jié)果，吃葡萄皮的一組老鼠雖然血壓上升，但沒有超過150毫米汞柱；而吃葡萄肉的另一組，血壓卻由120毫米汞柱猛升到200毫米汞柱。差別之大，令人驚異。該實(shí)驗(yàn)表明瞭葡萄皮對於高血壓的治療有著顯著的作用。

【葡萄乾的營養(yǎng)價(jià)值】

葡萄乾雖然被風(fēng)乾，但是它非常好的保留了葡萄中的各種營養(yǎng)價(jià)值，葡萄乾中含有豐富的硫胺素、鈣、蛋白質(zhì)、核黃素、鎂、煙酸、鐵、維生素C、錳、膳食纖維、維生素E、鋅、維生素A、膽固醇、銅、胡蘿蔔素、鉀、磷、視黃醇當(dāng)量、鈉、硒等多種人體所需的微量元素，營養(yǎng)價(jià)值非常豐富。

【葡萄乾泡水喝的功效】

葡萄乾很好的保留了葡萄中的各種營養(yǎng)成分，並且讓難吃的葡萄皮變得好吃。我們在食用葡萄乾的時(shí)候，可以完整的吸收了葡萄中包含的所有營養(yǎng)成分。下麵我們來看看，葡萄乾泡水喝對人體的健康有哪些功效。

融血栓、保護(hù)心血管

研究顯示，葡萄乾能降低膽固醇，防止血栓形成，預(yù)防心血管疾病。它還含有類黃酮成分，有抗氧化作用，可清除體內(nèi)自由基，抗衰老。近年研究還證明，葡萄乾有防癌效果，其中的白黎盧醇，可有效防止細(xì)胞癌變或抑制惡性腫瘤的增長。

促進(jìn)排便

葡萄乾能改善直腸的健康，因?yàn)槠咸亚欣w維和酒石酸，能讓排泄物快速通過直腸，減少污物在腸中停留的時(shí)間。

抗腫瘤

萄乾中含有一種稱為白藜蘆醇的成分，它能有效地防止細(xì)胞惡變或抑制惡性腫瘤的增長，而且能阻止白血病細(xì)胞的分裂。

預(yù)防貧血

葡萄乾中的鐵和鈣含量十分豐富，是兒童、婦女及體弱貧血者的滋補(bǔ)佳品，可補(bǔ)血?dú)?、暖腎，幫助改善貧血，血小板減少。

保護(hù)心臟

葡萄乾內(nèi)含大量葡萄糖，對心肌有營養(yǎng)作用，有助於冠心病患者的康復(fù)。葡萄乾中的纖維能防止果糖在血液中轉(zhuǎn)化成三酸甘油酯———一種血液脂肪，從而降低罹患心臟病的危險(xiǎn)。

健胃生津除煩渴

女性由於每月一次的生理期失血，極易患輕度貧血，臉色蒼白、面頰缺少紅色，看起來無精打采，而且怕冷，常年手腳冰涼。葡萄可以幫你恢復(fù)好氣色———中醫(yī)認(rèn)為葡萄具有“補(bǔ)血強(qiáng)智利筋骨，健胃生津除煩渴，益氣逐水利小便，滋腎益肝好臉色”的功效。

【葡萄乾泡水喝食用方法】

葡萄乾的營養(yǎng)價(jià)值豐富，並且具有非常好的養(yǎng)生功效。因此小編建議中老年朋友，經(jīng)常喝一喝葡萄乾水。這時(shí)有些朋友可能會問，為什麼不直接食用葡萄乾，而是用它泡水喝呢？這時(shí)因?yàn)?，中老年朋友消化功能有些退化，大量的食用葡萄乾不僅會導(dǎo)致食用過多的糖份，還會容易消化不良。因此，泡水喝是最好的選擇。

葡萄乾水

材料：400毫升左右的水；150克左右的葡萄乾（最好是選擇深顏色的葡萄乾，不要太硬也不要太軟，硬度適中就好，在用之前將它們清洗乾凈）。

做法：

1、先將水煮開，再放入葡萄乾，一起煮20分鐘左右，然後關(guān)火，將葡萄乾水放在容器中晾置一夜。

2、第二天早上，將葡萄乾從水中撈出，去除水中的雜質(zhì)成分後就可以飲用了。

葡萄乾水沒有什麼副作用，最好是空腹喝，喝完後等半小時(shí)左右再進(jìn)食。

【葡萄乾其他養(yǎng)生吃法】

葡萄乾泡水喝是最簡單並且養(yǎng)生的一種食用方法，但是葡萄乾不僅僅只有這種食用方法。葡萄乾的吃法多種多樣。下麵小編再給大家介紹幾種葡萄乾的養(yǎng)生吃法，有興趣的朋友可以在家嘗試製作，一起來看看吧。

醋泡葡萄乾

將葡萄乾浸一夜的醋，讓醋充分地沁入葡萄乾裡面，這種做法可以獲得比較高的療效。

材料：

葡萄乾一杯（十天份），醋（天然釀造醋）一小瓶。一個(gè)能夠密封的容器。

做法：

1、把一杯葡萄乾放入玻璃瓶之類的密封容器里。

2、將醋倒入放置葡萄乾的容器裡面，一直到醋淹過葡萄乾為止。

3、只要腌一夜，醋就會沁入葡萄乾裡面，使葡萄乾膨脹了起來；時(shí)間越久醋浸入越多，一天吃一大匙就足夠了。

紅棗葡萄乾米糕

1、水加入酵母，混合均勻;倒入粘米粉和麵粉。

2、將粉類混合攪拌均勻;倒入葡萄乾和紅棗（紅棗洗凈後用剪刀剪碎塊）攪拌均勻。

3、模具中抹油，將麵糊倒入模具中，再在錶面撒上些葡萄乾和紅棗;醒發(fā)至兩倍大。

4、中火蒸20分鐘左右即可。

葡萄乾山蓮粥

材料：粳米60克，葡萄乾30克，山藥、蓮子各15克，高湯、白糖適量。

製作方法：生山藥洗凈後切成薄片，蓮子浸泡至軟去心，葡萄乾洗凈，同放入鍋內(nèi)，待用。將粳米用清水反覆淘洗乾凈，放入鍋中，加高湯適量。將鍋置大火上燒沸，再用小火熬煮至熟，加入白糖拌勻即成。

功效：此粥具有補(bǔ)氣益血、健胭增智、強(qiáng)心安神、延年益壽之效。可作為神經(jīng)衰弱、疲勞、氣血虛弱、夜寐多夢、失眠、健忘、口渴、耳目不聰、倦怠無力等病癥的輔助治療。