春蕙蘭香氣的鑒賞

　　　江浙春蘭的幽香是一種奇特的香氣。大凡欣賞過江浙蘭花的人，都會被那種“著意聞時無處覓，傳香卻在無心時”的幽香所深深地吸引。我國偉大的思想家、教育家和政治家孔子喻蘭為“王者香”，并以蘭花“不以無人而不香，不因清寒而委瑣?！眮肀砻髯约旱闹鞠蚝托拍?，又以“與善人交，如入芝蘭之室，久坐不嗅其香，與之具化也”提出交友要擇善的思想。中國的蘭花的欣賞可以說是從蘭花的幽香開始的，千百年來貫穿始終，而蘭香也一直被人們視為蘭花之魂，不能試想被稱為“國香”、“祖香”的蘭花可以沒有香氣。在賞蘭活動中江浙蘭人把蘭花香氣分為以下幾類：

• 幽香：幽香是一種“久坐不知香在室，推窗時有蝶飛來。”著意尋香香不在，風(fēng)傳輕重香的獨(dú)特香氣。人們對幽香的扁好，不僅是幽香氣沁人肺腑，使人神清氣爽，更是勝在其優(yōu)雅神秘而令人欲罷不能的氣質(zhì)上。江浙春蘭是幽香的典型。
• 濃香：古有“香有不足為蕙蘭”之說，這里說的不是蕙蘭的香氣不夠，而是說蕙蘭的香型不屬于春蘭的幽香。蕙蘭一莖多花，其香氣濃烈。有些蕙蘭奇花甚至還帶有怪味。古話說：蕙香雖遜于蘭，而清馥之氣，固未有殊。一種遠(yuǎn)聞則香，近嗅則有汗氣，此香濃之故，較香淡者多供三四日清賞。相比春蘭的幽香，蕙蘭的香氣略顯直白，故在香型的鑒賞中有“蘭王蕙相”和“蘭兄蕙弟”之說。然品蕙之香如賞蕙之相，宜遠(yuǎn)勿近，就象古話所說：“蘭非如俗卉為耳目近玩”，其品高雅貞潔，終不茍焉以媚世，拒之褻瀆，其本性使然。
• 清香：蘭香不能隨風(fēng)傳送，只能湊近花朵才能聞到的香氣，俗稱“有香無氣”。非江浙地產(chǎn)，與江浙相近的部分地區(qū)出產(chǎn)的春蘭有香而氣不足，稱之為清香。
• 草氣：花朵無香，僅有青草氣或帶有一種怪怪的藥味。如日本之春蘭。

　　　古話說：牡丹之王以其貌，蘭花之王以其香，百花未有能比其清華者，豈非王者之香乎。又說：他花之馨通于鼻，以形用，蘭花之馨入于心，以神用。對蘭如明師益友，愛而敬之。在日常生活中，以幽香的特點(diǎn)指代蘭花的稱謂有：

• 國香：這是蘭的最高榮譽(yù)。黃庭堅(jiān)《書幽芳亭》：“土之才德蓋一國，則曰國士；女之色蓋一國，則曰國色；蘭之香蓋一國，則曰國香。”；
• 古香：以“古”形容香，不僅指此種香馨時間久長，而且質(zhì)地純良，古樸雅潔。元代薩都刺《蘭皋曲》七言古詩中說：“幽蘭日日吹古香，美人不來溪水長?！?，蘭等待著美人，只有美人才配得上享受這陣陣的幽蘭古香。
• 香祖：許多植物，特別是花卉都有馥香，然沒有蘭的馨芳，故人們稱蘭為香之祖。清代汪灝等著《廣群芳譜》卷四十四：“蘭幽香清遠(yuǎn)，馥郁襲衣，彌旬不歇，常開于春初。雖冰霜之后，高深自如，故江南以蘭為香祖?！薄肚瀹愪洝芬噍d：“蘭雖吐一花，室中亦馥郁襲人，彌旬不歇，故江南以蘭為香祖。”
• 王者香：宋代郭茂倩《樂府詩集·猗蘭操序》：“琴操曰：《猗蘭操》孔子所作?？鬃印孕l(wèi)返魯，隱谷之中，見香蘭獨(dú)茂，喟然嘆曰：蘭當(dāng)為王者香，今乃獨(dú)茂，與眾草為伍。乃止車援琴鼓之，自傷不逢時，托辭于香蘭云?！碑?dāng)然，古代的奇花異草，最大的享受者，是帝王后妃，是達(dá)官貴人，是豪門世紳，“王者香”，可以理解為是供帝王欣賞的蘭花，但孔子所謂的“當(dāng)為王者香”，似乎是香者之王的意思，示幽貞雅淡，芬芳襲人，然調(diào)高和寡，獨(dú)茂壑谷。
• 第一香：《廣群芳譜》云：“蘭無偶，稱為第一香?！保贈]有別的芬香能與蘭香并駕齊驅(qū)，因此它是獨(dú)占鰲頭，為第一香，又稱“天下第一香”
• 十步：喬彝《幽蘭賦》：“薄秋風(fēng)而香盈十步，汛皓露則花飛九畹?！?，韓伯庸《幽蘭賦》也記：“芬芳十步之內(nèi)，繁華九畹之中?！?，故以“十步”作為蘭的代稱。
• 心馨：蘭的馥香沁人心脾，舒暢愉悅，故謂蘭為“心馨”。郝經(jīng)《幽蘭詩》：“猗蘭郁幽姿，心馨忘目悅?！?/li>
• 輕重香：蘭之香由清風(fēng)送之，蘭氛亦隨風(fēng)勢微呈輕重之勢，故以代稱。唐太宗芳《芳蘭》詩：“日麗參差影，風(fēng)傳輕重香。”
• 無二香：諸喬缽《海外奕心》一書，其“說士”一節(jié)記道：“蘭不以在谷而易其香，鳥不以在山而拙其舌，士不以不遇而丑其文，蓋蘭無二香，鳥無異舌，士無惡筆也?！?/li>

　　　在眾香園里，梅花有清香，茉莉有濃香，桂花有甜香，人們對其他花香或許各有偏愛，唯獨(dú)蘭花的幽香是大家共同愛好的香型。許多花香都可以提煉合成，然而蘭花清雅、醇正、襲遠(yuǎn)的幽香卻難以仿效。正是如此，居心不良的蘭販把不香的蘭花灑上香水，企圖以次充好的小把戲在養(yǎng)蘭人的鼻子里是很容易就被識別出來的。人們在探究蘭花散發(fā)香氣的原理和方式上至今一無所知，蘭香仍是這般的神秘，它不定時，不定量，不定向，就像“幽靈”一樣飄忽不定，難以捉摸，故稱“幽香”，“蘭香不可近聞”，妙就妙在若有若無，似遠(yuǎn)忽近之間。元人余同麓《詠蘭》：“坐久不知香在室，推窗時有蝶飛來”，正是說明了蘭香的這一特色。

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