前段時間聽了朋友的建議，我狠了狠心，買了價格不菲的私教課，開始了擼鐵、吃草的生活。此后每天造作地做早餐、學(xué)習(xí)關(guān)于飲食的各種知識。

( ⊙o⊙ )哇

過程中漸漸明白，健身最重要的意識是：健身先健腦（引自健身女神得姐語錄第一條）。尤其是飲食上的健腦更加的重要，吃可是一輩子的話題??！

那么，究竟該如何吃，哪些食材比較符合減脂的需求呢?

經(jīng)過這段時間的健腦，我來總結(jié)匯報一下那些適合減脂的食材，吃貨小課堂開課啦！

雞胸肉蛋白質(zhì)很高，但熱量比較低。

100克的雞胸肉(去皮)只有105大卡的熱量；離雞胸不遠的雞腿，聽上去夠瘦了吧？100克熱量130大卡；離雞胸更近的雞翅，臥槽，100克熱量竟然有290大卡。這還是是生肉的熱量！如果是白水煮，基本熱量會保持一致，但如果是炒啊炸啊之類的制作方法，熱量就只會更高，不會更低了。

因此雞胸肉是整只雞中熱量和脂肪含量最低的部位。

那么還有其他肉可以用來減脂嗎？我們再來看大屏幕：

先看二師兄的：

100g的豬肉的熱量143大卡！

再來一發(fā)牛魔王的：

100克的牛肉的熱量125大卡

再參考魚類的，就相對好一些了，100克鱸魚的熱量都不到100大卡。所以魚肉和牛肉其實也是比較好的減脂食物。但和性冷淡的雞胸比起來，還是雞胸好啊。畢竟魚肉那么貴。。。

雞胸肉有一個很重要的特點：碳水化合物含量為零。沒錯！0%！很嚇人有沒有？

大家都知道減脂的第一要義就是不能攝入過量的碳水化合物，比如面包、米飯、烏冬面、刀削面、各種糕點都是不可以碰的。而雞胸肉把零碳水化合物這點做到了極致。

你可以從早到晚吃雞胸吃到吐，都不會有任何碳水化合物的攝入。這就是彭于晏在減脂和打造六塊腹肌的過程中，只吃水煮蛋蛋白和雞胸肉的原因了。因為白水煮雞胸是完全不含碳水化合物的。

雞胸肉很容易帶來飽腹感，滿嘴蛋白質(zhì)的感覺。吃不到幾口，不說飽了，就是嚼都嚼累了。通常情況就是吃一頓雞胸，三個小時內(nèi)你不會有饑餓感。何況好歹是肉，比起天天吃草，是不是還比較能接受？

西蘭花富含蛋白質(zhì)、糖、脂肪、維生素、胡蘿卜素等微量元素，營養(yǎng)成份位居同類蔬菜之首，被譽為“蔬菜皇冠”。

一份僅半杯（78克）分量的蒸煮過的西蘭花能為你提供以下所有益處。

蔬菜界的鐵人三項無所不能啊！敬佩你，西蘭花君！

低卡路里幫助消化

如果你是算著卡路里用餐的小伙伴，每份只有15.5卡路里的西蘭花，簡直就是減重人士的圣品！西蘭花含有的葉酸可以為身體提供正常的能量，大量的纖維又能促進消化道的平滑蠕動。這棵綠色蓬蓬頭可不會給腸胃造成負擔(dān)，人體能夠很輕松吸收消化它。

抗癌防癌

西蘭花最讓人“俯首稱臣”的還是它抗癌防癌的功效，在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。同時富含大量胡蘿卜素、葉黃素、硒和大量抗氧化物，是一位低調(diào)內(nèi)斂的抗氧化明星。對健身塑形需求的朋友們而言很有幫助。

還有一個更重要的好處就是，西蘭花烹飪方法簡單，煮熟了撒點鹽撒點胡椒粉就能吃了，口感不錯?。ㄟm合懶人如我）

燕麥被稱為負卡路里食物,也就是說,消耗每單位燕麥的熱量>燕麥本身的熱量。類似的負卡路里的食物，還有芹菜、青椒、海帶等。

另外，更重要的是燕麥含有足夠的膳食纖維，容易產(chǎn)生飽腹感，這點上類似于雞胸肉的功能。不感到餓的話，就不會忍不住吃東西啊~

讓人以為自己吃飽了的這一功效，真的厲害了。市面上即沖即食的燕麥品種很多，開水泡一泡就能食用，真是居家旅行必備的好食物啊。

好啦，本期的吃貨小課堂就先講到這兒，希望大家都能在飲食上有好的把控，我也會繼續(xù)努力的~