每個(gè)地方對(duì)食物的叫法都有所區(qū)別，今天，小編為大家介紹的這個(gè)食物，在小編那里，把這種清熱解渴的美味叫做地瓜，學(xué)名叫做豆薯。相信很多農(nóng)村的孩子都吃過(guò)這種食物。那么小編要提醒大家注意的，這個(gè)東西，可不是那里都能吃的，要小心。

形狀大小和番薯差不多，皮是淡黃偏白，剝開(kāi)外面微黃的皮，里面的肉的顏色非常白，肉的質(zhì)地看起來(lái)有點(diǎn)像番薯，當(dāng)成熟到頂峰的時(shí)候，剝開(kāi)時(shí)會(huì)發(fā)出一種裂開(kāi)的聲音，并且依稀可以看到裂開(kāi)的痕跡，吃起來(lái)更是比番薯清甜，香脆可口、多水分，為解渴之物，也可以當(dāng)做水果生吃，還可以涼拌著當(dāng)菜吃，是南方夏秋時(shí)分頗受歡迎的一種解渴之物。

由于小姨家里種的有地瓜，每年夏天我都會(huì)去她的地里摘一些回去吃。雖然清洗泥土有些麻煩，但是為了能夠一飽口福，這些小小的困難又算什么呢。

看著這些地瓜白白凈凈的身子，不知道有沒(méi)有勾起你的食欲。

這些是準(zhǔn)備拿回家炒菜用的地瓜，有時(shí)候吃不完就拿到集市上去賣，或者送給鄰居吃。

地瓜雖然美味，但是它的有些部位對(duì)人而言卻是有毒的。地瓜的種子和莖葉含有魚(yú)藤酮，對(duì)人畜有害，不能食用，所以食用時(shí)一定要避免吃到它的莖和葉。