春天是豌豆最當(dāng)季的時(shí)季，無(wú)論是連殼清炒，還是剝殼留豆炒都是很不錯(cuò)的美味。今天小編給大家安利豌豆的一種新做法，這幾種食材搭配在一起，護(hù)眼、養(yǎng)顏效果好。

主料：豌豆、臘瘦肉、小米椒

輔料：植物油、鹽、姜、黃胡蘿卜、雞精、味極鮮

做法：1、把臘瘦肉用水洗凈，用涼水泡3小時(shí)，撈起切丁，豌豆去殼，小米椒洗凈切丁 ，姜切末，黃胡蘿卜洗凈去皮切丁

2、 熱鍋涼油，油熱8成下姜末，翻炒出香味，加豌豆粒、胡蘿卜粒翻炒2分鐘，加鹽、小米椒翻炒均勻

3、下臘肉粒翻炒2分鐘，加味極鮮再翻炒2分鐘，加雞精翻炒均勻即可

小貼士

臘瘦肉得提前泡泡洗凈，豌豆粒容易熟的，翻炒時(shí)加少許鹽

最好再臘肉之前加鹽