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很多時候，被扣上健康光環(huán)的食物，其實暗藏著很多隱形的坑。 你以為吃下去的是低熱量，高營養(yǎng)物質(zhì)的食物，其實更多的是糖、是脂肪…… 今天6點君將挑取市面上常見的6種“偽健康食品”進(jìn)行盤點，重新幫大家樹立營養(yǎng)、健康的認(rèn)知。 1 全麥面包 很遺憾，目前我國并未對全麥面包的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)做說明，沒有規(guī)定每100g小麥粉中，添加多少全麥粉才可標(biāo)榜為“全麥面包”。 言下之意，不少商家會打著擦邊球，只加一點全麥，也宣稱是全麥面包，欺騙消費者。 當(dāng)然也有全麥含量比較高的，但全麥的口感太粗糙，幾乎難以下咽，沒有市場。 如果你覺得，曾經(jīng)買的全麥面包吃起來口感還不錯，那一定是商家為了提升全麥面包的口感，加了特別多糖和脂肪。 2 無蔗糖餅干 近年又有一種餅干在市場上走俏，名為：無蔗糖餅干。是否這款餅干營養(yǎng)會有所提升？ 其實不然。餅干里能讓血糖快速上升的不僅是蔗糖，以淀粉為原料制作出來的糊精、麥芽糊精、麥芽糖漿、葡萄糖漿、果葡糖漿等，在升高血糖方面比蔗糖更厲害。 那些在聲稱“無蔗糖”的餅干中，卻可以?？吹竭@些配料，因此，購買時不可掉以輕心，大家要注意鑒別。 就算真的啥糖也沒，但餅干的脂肪量也是超高的（平均占比25%）。 3 速溶麥片 我們買到的“速溶麥片”，沖泡后香甜可口，大多都是是調(diào)和品——即少量燕麥＋大量白砂糖、糊精、植脂末的混合物。 比如，很多人愛吃的格蘭諾拉（Granola）麥片，是一種把燕麥用楓糖或蜂蜜處理過后，加上堅果、水果干組成的混合麥片。 看似健康又好吃，實際上卻是高油高糖的食品。 喜歡吃的話，適量吃一點，想要獲得燕麥的健康功效還是算了吧。 4 果蔬干 吃了果蔬干就是吃水果＋蔬菜了？那你首先得看看這果蔬干是咋來的。 第一種是油炸類果蔬干，也是市面上占份額最廣的果蔬干。水果和蔬菜在脫水的過程中，為了保持口感，往往會過油炸，蔬果里頭的維生素基本被干掉了。 第二種是凍干類果蔬干，這種果蔬干餐采取的是速凍干燥技術(shù)保存，整體維生素礦物質(zhì)保留教好，短期內(nèi)作為無水果無蔬菜的緊急補充，也不是不行。 但是說到底還是不如——直接吃新鮮的蔬菜水果來得劃算，偷懶是要付出代價滴。 5 “零脂肪”乳酸菌飲料 我們在超市中經(jīng)常會看到一款乳酸菌飲料，在瓶身上寫了非常醒目的“零脂肪”，受到廣大減肥人群的追捧。然而，零脂肪＝零熱量？ 仔細(xì)看標(biāo)簽，碳水含量為每18.7g/100ml，能量標(biāo)注為每363kJ/100ml。 一瓶300毫升“零脂肪”乳酸飲料含糖量相當(dāng)于12塊方糖，簡直是名副其實的“糖高宗”！ 6 鮮榨果汁 聽到鮮榨果汁這幾個字，會給人一種非常健康的錯覺。 然而，鮮榨果汁雖保留了水果的好味道和部分維生素，但一般果肉中的膳食纖維都會損失掉。 這樣一杯果汁里基本就是“糖水”，平均含糖量在10-12%。少了膳食纖維的吸附作用，果汁升血糖的速度堪比精制糖。 另外，水果被榨成果汁以后，一些營養(yǎng)素比如多酚類物質(zhì)，就會流失、氧化，失去其本身的價值。
這些偽健康食品，經(jīng)常披著高營養(yǎng)價值的外衣，欺騙消費者。 那么，生活中，還有哪些食物是偽健康食品？歡迎大家積極留言，一起分享！ 這么好的文章，趕快傳給您身邊的親朋好友吧！
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