膽囊切除后的養(yǎng)生與食療，醫(yī)生是怎么推薦的您知道嗎？膽囊切除以后，膽汁沒有了“貯藏所”，術(shù)后如果進(jìn)食脂肪豐富的食物很大程度上會(huì)出現(xiàn)消化不良的癥狀?！?/span>

　　因此，在生活中應(yīng)注意以下幾點(diǎn)：

　　1、術(shù)后要控制動(dòng)物油

　　肥肉等油膩食品，食物中的脂肪量應(yīng)逐漸增加。烹調(diào)方法以蒸、燉、煮、燴為主，忌食油炸、油煎食物。經(jīng)常吃適量植物油，這不但可使飲食更加可口，增進(jìn)食欲，而且還有一定的利膽作用。

　　2、在食物選擇上，主食最好米面搭配、粗細(xì)混食，副食品宜采用動(dòng)物瘦肉、魚、蛋、豆制品等

　　由于膽囊切除后，礦物質(zhì)及脂溶性維生素的吸收受到了一定影響，故平時(shí)飲食中需多吃綠葉蔬菜和水果，同時(shí)增加植物纖維素，促進(jìn)廢物的排出。此外，含脂肪多的食品如花生、核桃、芝麻等均宜少吃。

膽囊切除后的養(yǎng)生與食療

　　3、日常飲食要有規(guī)律，避免暴飲暴食

　　煙、酒、辣椒和一些芳香調(diào)味品也要盡量限制。

　　4、生活作息規(guī)律，切忌生氣著急，飯后多散步，保證充足的睡眠時(shí)間。

【膽囊切除后的食療方】

　　1、山藥大棗粥

　　用料：山藥150克，大棗9枚，大米100克。

　　制法：1、將山藥洗凈，去皮，切成小塊;大棗、大米去雜，洗凈，備用。2、鍋內(nèi)加水適量，放入大棗、大米煮粥，五成熟時(shí)加入山藥塊，再煮至粥熟即成。

　　用法：每日1次-2次，可長期食用。

　　功效：山藥有健脾益肺、滋腎固精等功效。大棗有補(bǔ)中益氣、養(yǎng)胃健脾、養(yǎng)血安神等功效。

　　主治：脾胃虛弱所致的消化不良，膽囊切除術(shù)后腹脹、腹痛。

　　2、芋頭肉絲粥

　　用料：鮮芋頭100克，瘦豬肉60克，玉米面100克。

　　制法：1、將芋頭去皮、洗凈，切成小塊;瘦豬肉切絲，備用。2、鍋內(nèi)加水適量，水開后，撒入玉米面(邊撒邊攪動(dòng)，以防粘連)，再加入肉絲共煮粥，五成熟時(shí)加入芋頭塊，再煮至粥熟即成。

　　用法：每日兩次，可長期食用。

　　功效：芋頭性平，味甘、辛，有調(diào)中益氣、化痰和胃、軟堅(jiān)散結(jié)等功效。豬肉有滋補(bǔ)腎陰、滋養(yǎng)肝血、潤澤皮膚等功效。玉米營養(yǎng)豐富，有調(diào)中健腦的功效。

　　主治：膽囊術(shù)后腹脹及消化不良諸癥。

　　3、鯉魚白術(shù)粥

　　用料：鯉魚250克，炒白術(shù)50克，花椒20克，粳米250克。

　　制法：1、將花椒、炒白術(shù)、生姜加水適量煎取藥汁。2、粳米洗凈放入鍋內(nèi)加藥汁、白糖、蔥白、清水適量，加入鯉魚片用武火煮至爛熟后去鯉魚喝粥。

　　用法：每日1次。

　　功效：溫中散寒，健脾利膽。

　　主治：膽囊切除術(shù)后腹痛、腹脹、食欲不振、大便稀等癥。

　　4、扁豆木耳粥

　　用料：鮮白扁豆100克(干品50克)，木耳10克-15克，粳米150克，紅糖適量。

　　制法：1、將白扁豆洗凈，若是干品需先用溫水浸泡一夜，然后與泡發(fā)好的木耳和淘洗干凈的粳米一同入鍋，加水適量，先用武火煮沸，再改用文火煮粥，至米熟爛為度。2、加紅糖調(diào)味即成。

　　用法：可供早晚餐溫服。

　　功效：健脾利膽，補(bǔ)血益氣。

　　主治：膽囊切除術(shù)后消化不良、腹脹、腹瀉。

   以上是菜譜網(wǎng)小編為您搜羅整理的膽囊切除后的養(yǎng)生與食療，希望對(duì)您有幫助。俗話說得好，管住嘴、邁開腿活到99不是事！（完）