中醫(yī)講，人在躺下休息時，血歸于肝，特別是夜間11點至凌晨1點時，此時血液流經(jīng)肝膽，此時身體應(yīng)得到足夠的休息，養(yǎng)肝血。

熬夜傷肝，是說它一方面影響肝臟的自我修復(fù)，另一方面還會影響身體免疫力。

憂郁、生氣能讓肝氣郁結(jié)，肝火上揚，便容易出現(xiàn)血壓升高、頭痛、頭暈的癥狀，一些身體素質(zhì)不好的人群甚至很容易出現(xiàn)中風(fēng)。

肝臟負(fù)責(zé)代謝身體自身毒素和外來毒素。吃過多的不健康加工食品，意味著增加了體外毒素的攝入。

特別是腌制食品中的亞硝酸鹽，對肝臟有直接的損害。一些膨化食品和加工食品添加了多種食品添加劑，吃太多會增加肝臟解毒負(fù)擔(dān)。

喝酒對肝臟的危害很大。酒精能夠影響肝臟的疏泄排毒。過量飲酒還容易引起酒精肝、脂肪肝和肝硬化等肝部疾病。

這里的“酸”與“甘”并非指味道，而是食物的屬性。

簡單來說，春季應(yīng)該多食應(yīng)季食物，特別是這些食物，對肝臟很有好處： 山藥、扁豆、五谷雜糧、大棗和瘦肉。

具體說來，這些肝臟的黃金搭檔，不可錯過：

肝臟補?。簝?yōu)質(zhì)蛋白

優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)能夠修補受損的肝臟，在魚、瘦肉、雞蛋、牛奶及豆制品中含量豐富。正常人群每日應(yīng)補充60克的蛋白質(zhì)，完全可以從食物中攝入。

為肝臟解毒：天然綠蔬

綠色蔬菜中含有葉綠素、膳食纖維，能夠幫助新陳代謝，幫助肝臟分擔(dān)工作。特別是十字花科蔬菜，具有防癌的作用，比如西蘭花、蘿卜、甘藍(lán)等，都是不錯的選擇。

此外，菠菜、韭菜、豆苗都具備舒肝養(yǎng)血的功能。

脂肪肝擋箭牌：B族維生素

B族維生素可加速物質(zhì)代謝，修復(fù)肝細(xì)胞、預(yù)防脂肪肝。愛喝酒的人尤其要多補充B族維生素，適當(dāng)多吃些黃豆、香菇等。

幾種飲品

這幾種常見茶飲有助于肝臟排毒，幫助減輕肝臟負(fù)擔(dān)，建議在春天經(jīng)常飲用：

綠茶：清熱解毒，對一款健康茶飲。

菊花茶：平肝明目，適合“肝火旺”人群選擇。

玫瑰花茶：疏肝解郁，美容養(yǎng)顏，適合女性飲用。

枸杞泡水：滋陰養(yǎng)肝明目，特別適合老年人飲用。